Ultimate Tandoori Chicken on Arteflame Grill: The Perfect Smoky Recept

Introduktion

Tandoorikyckling, en älskad rätt känd för sina saftiga smaker och aromatiska kryddor, får en ny dimension när den tillagas på en Arteflame-grill. Arteflame-grillens unika design förstärker den rökiga smaken, vilket gör den till en perfekt tillagningsmetod för detta traditionella recept. Dyk ner i kryddornas värld och lär dig hur man tillagade Tandoorikyckling som utlovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Ingredienser

• 1 kg kyckling, i bitar
• 1 kopp naturell yoghurt
• 2 matskedar citronsaft
• 1 matsked ingefära-vitlökspasta
• 2 teskedar garam masala
• 2 teskedar paprika
• 1 tesked gurkmeja
• 1 tsk cayennepeppar (smaksätt efter smak)
• Salt efter smak
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• Färsk koriander och citronklyftor, till garnering

Utrustning

• Arteflame Grill
• Blandningsskål
• Aluminiumfolie eller grillmatta (valfritt, för enklare rengöring)

Instruktioner

1. Marinera kycklingen: Blanda yoghurt, citronsaft, ingefära-vitlökspasta, garam masala, paprika, gurkmeja, cayennepeppar och salt i en stor bunke. Blanda väl tills det är slätt. Tillsätt kycklingbitarna i marinaden och se till att varje bit är väl täckt. Täck över och kyl i minst 3 timmar, helst över natten, så att smakerna kan sätta sig.

2. Förbered din Arteflame-grill: Förvärm din Arteflame-grill. Den unika grilldesignen möjliggör en central högvärmezon och svalare ytterkanter, vilket ger perfekt temperaturkontroll för tandoorikyckling. OBS: Använd det valfria rotisseriet för en djupare rökig smak!

3. Grilla kycklingen: Lägg de marinerade kycklingbitarna på grillen och tillaga i cirka 10–12 minuter på varje sida. Den höga värmen från Arteflame-grillen bryner kycklingen, låser in kycklingsaften och ger en distinkt rökig smak som är karakteristisk för traditionell tandoorikyckling. OBS: Med rotisseriet tar det minst 30 minuter för kycklingen att tillagas. Använd en temperaturgivare för att säkerställa att innertemperaturen är minst 74 °C och låt den vila efter att du tagit av grillen.

4. Kontrollera om kycklingen är genomstekt: Se till att kycklingen är genomstekt genom att kontrollera om köttsaften är klar eller använd en köttermometer för att nå en innertemperatur på 74 °C.

5. Servera: Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i några minuter. Garnera med färsk koriander och citronklyftor. Servera varm med naanbröd eller ris och njut av de rökiga, saftiga smakerna av din Arteflame-grillade tandoorikyckling.

Slutsats

Att grilla tandoorikyckling på en Arteflame-grill lyfter denna klassiska rätt till nya höjder och blandar traditionella smaker med den unika rökiga essensen som bara en Arteflame kan erbjuda. Detta recept ger inte bara läckra resultat utan ger också glädjen av matlagning utomhus med en innovativ twist. Njut av processen och njut av varje tugga av denna aptitretande rätt.