Tandoori Chicken on the Arteflame Grill: A Flavorful Adventure

Introduktion

Tandoori Chicken, en älskad maträtt känd för sina saftiga smaker och aromatiska kryddor, får en ny dimension när den tillagas på en Arteflame-grill. Arteflame-grillens unika design förstärker den rökiga smaken, vilket gör den till en perfekt tillagningsmetod för detta traditionella recept. Dyk in i kryddornas värld och lär dig hur du förbereder Tandoori Chicken som utlovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Ingredienser

• 1 kg kyckling, skuren i bitar
• 1 dl vanlig yoghurt
• 2 msk citronsaft
• 1 msk ingefära vitlökspasta
• 2 tsk garam masala
• 2 tsk paprika
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk cayennepeppar (anpassa efter smak)
• Salta efter smak
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• Färsk koriander och citronklyftor, till garnering

Utrustning

• Arteflame Grill
• Blandningsskål
• Aluminiumfolie eller grillmatta (tillval, för enklare rengöring)

Instruktioner

1. Marinera kycklingen: Kombinera yoghurt, citronsaft, ingefära vitlökspasta, garam masala, paprika, gurkmeja, cayennepeppar och salt i en stor blandningsskål. Blanda väl tills det är slätt. Lägg till kycklingbitarna i marinaden, se till att varje bit är väl belagd. Täck över och ställ i kylen i minst 3 timmar, helst över natten, så att smakerna drar in sig.

2. Förbered din Arteflame-grill: Förvärm din Arteflame-grill. Den unika grilldesignen möjliggör en central hög värmezon och svalare ytterkanter, vilket ger perfekt temperaturkontroll för Tandoori Chicken.  OBS: Använd det valfria rotisseriet för en djupare rökig smak!

3. Grilla kycklingen:  Lägg de marinerade kycklingbitarna på grillen och stek i ca 10-12 minuter på varje sida. Den höga värmen från Arteflame-grillen kommer att bränna kycklingen, låsa in juicen och ge en distinkt rökig smak som är karakteristisk för traditionell Tandoori Chicken.  OBS: Om du använder grillspettet tar kycklingen minst 30 minuter att tillaga.  Använd en temperatursond för att säkerställa att den inre temperaturen är minst 145F. och låt den vila efter att du tagit den från grillen.

4. Kontrollera om den är klar: Se till att kycklingen är genomstekt genom att kontrollera om juicen är klar eller använd en kötttermometer för att nå en innertemperatur på 165°F (74°C).

5. Servera: Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila några minuter. Garnera med färsk koriander och citronklyftor. Servera varmt med naan eller ris och njut av de rökiga, saftiga smakerna av din Arteflame-grillade Tandoori Chicken.

Slutsats

Att grilla Tandoori-kyckling på en Arteflame-grill lyfter denna klassiska rätt till nya höjder och blandar traditionella smaker med den unika rökiga essensen som bara en Arteflame kan ge. Det här receptet ger inte bara läckra resultat utan ger också glädjen av matlagning utomhus med en innovativ twist. Njut av processen och njut av varje tugga av denna aptitretande rätt.