Ultimat grillfrukostburgare

Introduktion

Du måste prova denna BBQ-frukostsmörgås! I dagens avsnitt av Bussin Eats gör Dave en läcker BBQ-frukostsmörgås som är det perfekta sättet att börja dagen på rätt sätt! Den har svamp, bacon, korv och ägg och kommer att få dig att längta efter BBQ till frukost hela tiden! Du måste definitivt prova detta recept.

Ingredienser

• Matlagningsspray
• 2 lbs kryddad fläskkorv, väl kyld
• 1 burk öl eller läsk, väl kyld
• 8 skivor bacon, gärna tjocka skivor
• Grovt salt (kosher eller hav) och nymalen svartpeppar
• 4 stora ägg
• 8 oz riven cheddar eller rökt cheddar
• Smörgrillade bagels, engelska muffins eller rostat bröd för servering

För gryn:

• 3 koppar vatten
• ½ tsk salt
• 1 kopp gryn
• Mald svartpeppar
• 1 msk smör
• ½ dl riven cheddarost

Instruktioner

1. Förvärm din grill eller stekpanna på medelvärme och täck lätt med matlagningsspray.
2. Forma den kryddade fläskkorven till biffar med botten av en väl kyld öl- eller läskburk för att skapa en fördjupning i mitten.
3. Linda varje korvbiff med två skivor tjockt skuren bacon runt kanterna, fäst med tandpetare om det behövs.
4. Lägg biffarna på grillen och stek tills korven är helt genomstekt och baconet är knaprigt, ca 8-10 minuter per sida.
5. Knäck äggen i stekpannan och koka till önskad form, krydda med salt och svartpeppar.
6. Koka grynen: Koka upp 3 dl vatten, tillsätt salt och rör ner grynen gradvis. Sänk värmen och koka, rör om då och då, tills det tjocknat. Rör ner svartpeppar, smör och riven cheddarost.
7. Sätt ihop frukostburgaren genom att lägga en korvbiff på en grillad bagel, engelsk muffins eller rostat bröd. Toppa med ett stekt ägg, ett generöst strö riven cheddarost och en sked krämiga gryn.
8. Servera varm och njut av din ultimata grillfrukostburgare!

Tips

• För en extra rökig smak, använd rökt cheddar istället för vanlig cheddar.
• Koka baconet något innan du virar det runt korvbiffarna så att det blir knaprigt.
• Använd nymalen svartpeppar för att förhöja smaken av ägg och gryn.
• Experimentera med olika typer av bröd som brioche eller ciabatta för en unik twist.

Variationer

• Ersätt kalkonkorv om du föredrar ett magrare alternativ.
• Tillsätt sauterade svampar eller karamelliserad lök för ett extra lager av smak.
• Använd kryddig cheddar- eller pepperjackost för lite värme.
• Prova en klick lönnsirap för en söt och salta kombination.

Bästa parningarna

• Nybryggt svart kaffe eller en cappuccino passar perfekt till de rökiga smakerna.
• En sida av hash browns eller frukostpotatis kompletterar hamburgaren underbart.
• Färsk frukt eller en fruktsmoothie balanserar rättens rikedom.
• En uppfriskande mimosa eller apelsinjuice ger en citrusfräschare till måltiden.

Slutsats

The Ultimate Barbecue Breakfast Burger är den perfekta kombinationen av rökig, välsmakande och ostliknande godhet. Oavsett om det är för en helgbrunch eller en rejäl frukost, kommer denna smörgås att göra dig sugen på att grilla på morgonen. Prova detta recept idag och börja dagen med en smakrik kick!