Ultimat arteflame grillad fylld paprika recept

Introduktion

Att skapa den perfekta fyllda paprikan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att paprikorna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

• 4 stora paprikor, halverade och kärnade
• 1 lb köttfärs
• 1 kopp kokt ris
• 1 liten lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 kopp marinarasås
• 1 dl riven mozzarellaost
• 1/2 kopp riven parmesanost
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered fyllningen

1. Fräs löken och vitlöken i en stekpanna tills den mjuknat. Tillsätt nötfärsen och koka tills den fått färg.
2. Rör ner det kokta riset, marinarasåsen och smaka av med salt och peppar. Koka i ytterligare 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner parmesanost och persilja.

Fyll i paprikorna

1. Fyll varje paprikahalva med den förberedda fyllningen, packa in den tätt.
2. Strö topparna med strimlad mozzarellaost.

Grilla paprikorna

1. Lägg de fyllda paprikorna på mittgrillen och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta paprikorna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 10-15 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten smält och bubblig.

Tjäna

Ta bort paprikorna från grillen och låt dem vila några minuter innan servering.

Tips

• Använd en köttermometer för att säkerställa att köttfärsen når önskad nivå av tillagning.
• Vrid paprikan på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt paprikorna vila efter grillning för att behålla saften.

Variationer

Kryddig fylld paprika

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor och använd kryddig marinarasås.

Medelhavet fylld paprika

Byt ut nötfärsen mot lammfärs och tillsätt hackade oliver och fetaost i fyllningen.

Vegetarisk fylld paprika

Använd en blandning av quinoa, svarta bönor och majs istället för köttfärs.

Italiensk fylld paprika

Tillsätt italiensk korv och använd en blandning av mozzarella- och provoloneostar.

Mexikansk fylld paprika

Byt ut riset mot kokt quinoa och tillsätt hackad jalapeños och ett stänk spiskummin.

Bästa parningar

Bästa drinken

Servera med ett glas rött vin eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en fräsch trädgårdssallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva cheesecake eller grillad ananas med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av dina perfekt stekta och smakrika fyllda paprikor, ett riktigt grillningsmästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.