Ultimat arteflame grillad pasta primavera recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Pasta Primavera på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

• 12 oz penne pasta
• 2 dl körsbärstomater, halverade
• 1 stor zucchini, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 röd paprika, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• 1/2 kopp riven parmesanost
• 1/4 kopp olivolja
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Koka pastan

1. Koka pennepastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.

Förbered grönsakerna

1. Kasta körsbärstomater, zucchini, paprika och rödlök med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna

1. Lägg grönsakerna på mittgrillen och stek på varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta grönsakerna till den yttre platta spisen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Kombinera och servera

1. Kombinera de grillade grönsakerna, den kokta pastan, hackad vitlök och färska örter i en stor skål.
2. Tillsätt smör och rör tills allt är väl blandat och smöret smält.
3. Strö över riven parmesanost och servera genast.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
• Vrid grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt grönsakerna vila efter grillningen för att behålla saften.

Variationer

Kryddig pasta Primavera

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor i grönsaksblandningen innan du grillar.

Medelhavspasta Primavera

Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.

Krämig Pasta Primavera

Kasta den färdiga rätten med 1/2 kopp tung grädde och en extra 1/4 kopp parmesanost.

Citronört Pasta Primavera

Tillsätt skalet och saften från en citron till den färdiga rätten tillsammans med extra färska örter som timjan och oregano.

Vitlökssmör Pasta Primavera

Öka vitlöken till 4 klyftor och tillsätt ytterligare 2 msk smör till den färdiga rätten för en rikare smak.

Bästa parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller kolsyrat vatten med en citronskiva.

Bästa förrätt

Kombinera med en Capresesallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Pasta Primavera, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.