Ultimat arteflame grillad gnocchi -recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Gnocchien på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att gnocchin och grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

• 1 pund potatisgnocchi
• 2 msk smör (till grillning)
• 1 dl körsbärstomater, halverade
• 1 zucchini, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Kasta körsbärstomater, zucchini, paprika och rödlök med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna

1. Lägg grönsakerna på mittgrillen och stek på varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta grönsakerna till den yttre platta spisen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Grilla Gnocchin

1. Smält smöret i en grillsäker panna eller direkt på den platta spishällen och tillsätt gnocchin.
2. Bryn gnocchin på den platta spishällen i 2-3 minuter per sida tills de är gyllene och krispiga.

Kombinera och servera

1. I en stor skål, kombinera den grillade gnocchin, grillade grönsaker och hackad vitlök.
2. Strö över färsk basilika och riven parmesanost.
3. Rör om försiktigt för att kombinera och servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
• Rotera grönsakerna och gnocchin på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt gnocchin vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Variationer

Kryddig Gnocchi

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor i grönsaksblandningen innan du grillar.

Medelhavsgnocchi

Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.

Krämig Gnocchi

Kasta den färdiga rätten med 1/2 kopp tung grädde och en extra 1/4 kopp parmesanost.

Citronört Gnocchi

Tillsätt skalet och saften från en citron till den färdiga rätten tillsammans med extra färska örter som timjan och oregano.

Vitlökssmör Gnocchi

Öka vitlöken till 4 klyftor och tillsätt ytterligare 2 msk smör till den färdiga rätten för en rikare smak.

Bästa parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en Capresesallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Gnocchi, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.