Ultimat arteflame grillad gazpacho recept

Introduktion

Att skapa den perfekta gazpachon på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en rökig, grillad touch. Denna metod säkerställer att grönsakerna är möra med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.

Ingredienser

• 4 stora tomater, halverade
• 1 stor gurka, skalad och halverad
• 1 röd paprika, halverad och kärnad
• 1 grön paprika, halverad och kärnad
• 1 liten rödlök, skalad och halverad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp olivolja
• 2 msk rödvinsvinäger
• Salta och nymalen svartpeppar efter smak
• Färska basilikablad till garnering

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Pensla tomater, gurka, paprika och rödlök med olivolja. Krydda med salt och peppar.
2. Lägg grönsakerna på den platta spishällen och grilla 5-7 minuter per sida tills de är mjuka och fått en fin röding.
3. Om du serverar den med rostat bröd, pensla toasten med lite smör eller olivolja och lägg dem på spishällen. Ta bort när den är knaprig.

Förbered Gazpacho

1. Ta bort de grillade grönsakerna från grillen och låt dem svalna något.
2. Tärna de grillade grönsakerna och lägg dem i en mixer.
3. Tillsätt hackad vitlök, återstående olivolja och rödvinsvinäger i mixern.
4. Mixa tills det är slätt. Krydda med ytterligare salt och peppar efter smak.
5. Kyl gazpachon i kylen i minst 2 timmar innan servering.

Tjäna

1. Garnera den kylda gazpachon med färska basilikablad.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
• Låt gazpachon svalna en längre tid för att förstärka smakerna.
• Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt, peppar eller vinäger.

Variationer

Kryddig grillad Gazpacho

Tillsätt en jalapeñopeppar till grönsakerna för en kryddig kick.

Örtad Grillad Gazpacho

Tillsätt färska örter som koriander eller persilja i mixern för en örtsmak.

Fruktinfunderad grillad Gazpacho

Lägg till en kopp grillad vattenmelon eller mango för en söt twist.

Krämig grillad Gazpacho

Tillsätt en halv avokado i mixern för en krämig konsistens.

Rökig grillad Gazpacho

Tillsätt en skvätt rökt paprika till gazpachon för en djupare rökig smak.

Parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med grillade räkor eller en liten skål med oliver.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade gazpacho, ett riktigt grillmästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.