Ultimate Arteflame Grilled Clam Chowder Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Clam Chowder på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en rökig, grillad touch. Denna metod säkerställer att musslorna är möra med en rik, krämig bas. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.

Ingredienser

• 2 dussin färska musslor
• 4 skivor bacon, hackad
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 2 dl tärnad potatis
• 1 dl selleri, hackad
• 4 koppar musseljuice
• 2 koppar tung grädde
• 2 msk smör
• 1 tsk färska timjanblad
• Salta och nymalen svartpeppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered musslorna

1. Lägg musslorna direkt på den platta spishällen och grilla tills de öppnar sig, cirka 5-7 minuter.
2. Ta bort musslorna från grillen, släng alla som inte öppnade sig och ställ åt sidan.

Förbered Chowder Basen

1. Koka hackad bacon, hackad lök, vitlök, selleri och potatis på den platta spishällen tills det är knaprigt.
2. Blanda allt i en kastrull, tillsätt musseljuicen och låt koka upp. Koka ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är mjuk.

Avsluta Chowdern

1. Ta bort de grillade musslorna från sina skal.
2. Tillsätt musslor, tjock grädde, smör och färsk timjan i grytan. Rör om väl för att kombinera.
3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar efter smak.
4. Låt chowdern sjuda i ytterligare 10 minuter för att smälta smakerna.

Tjäna

1. Garnera med färsk persilja och det reserverade krispiga baconet.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
• Låt chowdern vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
• Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.

Variationer

Spicy Clam Chowder

Tillsätt en hackad jalapeñopeppar till grönsakerna för en kryddig kick.

Herbed Clam Chowder

Tillsätt färska örter som dill eller dragon till chowdern för en örtsmak.

Majs och mussla Chowder

Tillsätt 1 kopp grillade majskärnor till chowdern för en söt twist.

Bacon Lovers Clam Chowder

Dubbla mängden bacon för en extra rökig, välsmakande smak.

Krämig Seafood Chowder

Lägg till räkor och krabbakött tillsammans med musslorna för en rejäl skaldjurssoppa.

Parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en blandad grönsakssallad eller grillat bröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade Clam Chowder, ett riktigt grillningsmästerverk. Det här receptet garanterar ett fylligt, krämigt resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.