Ultimat arteflame grillad butternut squash soppa recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Butternut Squash-soppan på Arteflame-grillen framhäver de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.

Ingredienser

• 1 stor butternut squash, skalad, kärnad och tärnad
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 3 dl grönsaksbuljong
• 1 dl kokosmjölk
• 2 msk smör (till grillning)
• 2 msk olivolja
• 1/4 tsk mald muskotnöt
• 1/4 tsk mald kanel
• Salta och peppra efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Blanda butternutsquashen och löken med olivolja, salt och peppar.
2. Lägg grönsakerna på mittgrillen och stek på varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta grönsakerna till den yttre platta spisen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Förbered soppan

1. Smält smöret på den platta spishällen i en grillsäker gryta.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills den doftar. Du kan också grilla dessa direkt på den platta stekhällen.
3. Tillsätt den grillade butternutsquashen och löken i grytan och rör om väl.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda upp. Koka i 15-20 minuter tills grönsakerna är väldigt mjuka.

Blanda soppan

1. Använd en stavmixer för att puréa soppan tills den är slät. Alternativt kan du överföra soppan i omgångar till en mixer.
2. Rör ner kokosmjölk, muskotnöt och kanel.
3. Krydda med salt och peppar efter smak.

Tjäna

1. Garnera med färsk persilja.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av tillagning.
• Vrid grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Variationer

Kryddig Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1/2 tsk rödpepparflingor för en kryddig kick.

Krämig Butternut Squash Soppa

Byt ut kokosmjölken mot tjock grädde för en rikare konsistens.

Apple Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 hackat äpple till squash- och lökblandningen för en söt twist.

Ginger Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 msk färsk riven ingefära till soppan för en saftig smak.

Ört-infunderad Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 tsk torkad timjan eller rosmarin i soppan för en örtig ton.

Bästa parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en blandad grönsakssallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva äppelpaj eller grillade päron med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Butternut Squash Soup, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.