Ultimate Arteflame Grilled Buddha Bowl Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Buddha-skålen på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att grönsakerna och proteinerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

• 1 kopp quinoa, kokt
• 1 burk kikärter, avrunna och sköljda
• 1 stor sötpotatis, tärnad
• 1 zucchini, skivad
• 1 röd paprika, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 1 avokado, skivad
• 2 koppar blandade grönsaker
• 1/4 kopp tahini
• 2 msk citronsaft
• 2 msk olivolja
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak
• 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna och kikärtorna

1. Kasta kikärtorna, sötpotatisen, zucchinin, paprikan och rödlöken med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna och kikärtorna

1. Lägg kikärtorna och grönsakerna på den platta översta grillen nära mitten och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta kikärtorna och grönsakerna till den yttre platthällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Sätt ihop Buddha-skålen

1. Lägg den kokta quinoan, blandade grönsaker, grillade grönsaker och kikärter i en stor skål.
2. Toppa med skivad avokado och färsk koriander.
3. Blanda tahini, citronsaft, salt och lite vatten i en liten skål för att göra en dressing. Ringla över skålen.

Tjäna

Servera omedelbart och njut av blandningen av färska och grillade ingredienser.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
• Vrid grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt grönsakerna vila efter grillningen för att behålla saften.

Variationer

Kryddig Buddha skål

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor i grönsaksblandningen innan du grillar.

Medelhavet Buddha skål

Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.

Asiatisk Buddha skål

Tillsätt 1/4 kopp edamame och ringla över en sesam ingefäradressing istället för tahini.

Mexikansk Buddha skål

Tillsätt 1/4 kopp svarta bönor, majs och toppa med en salsa och avokadodressing.

Protein-packad Buddha skål

Lägg till grillad kyckling eller tofu för en extra proteinboost.

Parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en Capresesallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Buddha Bowl, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.