Ultimat arteflame grillad banh mi recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Banh Mi på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att köttet och grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

• 1 lb fläskfilé, tunt skivad
• 2 msk sojasås
• 2 msk fisksås
• 1 msk honung
• 1 msk risvinäger
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk mald svartpeppar
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk sriracha
• 4 baguetter, delade på längden
• 1 kopp inlagda morötter och daikon
• 1 gurka, tunt skivad
• 1 jalapeño, tunt skivad
• 1/4 kopp färsk koriander
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Marinera fläsket

1. I en skål, kombinera sojasås, fisksås, honung, risvinäger, vitlök och svartpeppar. Lägg i fläskskivorna och marinera i minst 30 minuter.

Grilla fläsket

1. Ta bort fläsket från marinaden och torka torrt.
2. Lägg fläskskivorna på mittgrillen och stek på varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta fläsket till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills det är genomstekt.

Rosta baguetterna

1. Bred ut smör på insidan av varje baguettehalva.
2. Lägg baguetterna med den skurna sidan nedåt på den platta spishällen och rosta tills de är gyllenbruna och krispiga.

Montera Banh Mi

1. Blanda majonnäs och sriracha i en liten skål.
2. Fördela srirachamajonon på insidan av varje rostad baguette.
3. Lägg de grillade fläskskivorna, de inlagda morötterna och daikonen, gurkskivorna, jalapeñoskivorna och färsk koriander inuti baguetterna.
4. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att fläsket når önskad nivå av tillagning.
• Rotera fläsket och baguetterna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt fläsket vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Variationer

Kyckling Banh Mi

Byt ut fläsket mot tunt skivat kycklingbröst och följ samma marinad- och grillanvisningar.

Biff Banh Mi

Byt ut fläsket mot tunt skivad oxbiff och följ samma marinad och grillanvisningar.

Vegetarisk Banh Mi

Byt ut fläsket mot marinerade tofuskivor och grilla tills det är knaprigt.

Kryddig Banh Mi

Tillsätt extra sriracha till marinaden och sriracha majonnäs för en extra kick.

Citrongräs Banh Mi

Tillsätt 1 msk finhackat citrongräs i marinaden för en doftande twist.

Parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas vietnamesiskt iskaffe eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med färska vårrullar eller en lätt gurksallad.

Bästa Dessert

Njut med en skiva mango sticky rice eller grillad ananas med en kula kokosglass.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Banh Mi, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.