Grillade ostsmörgåsar
Det finns få mat som är så trevlig att äta som grillade ostsmörgåsar direkt från grillen. Röken från elden tillför en helt ny dimension, vilket gör dessa grillade ostmackor helt oemotståndliga...
INGREDIENSER
Skivat brödGruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost
Smör (eller majonnäs)
Tomater
Skinka, Bacon, Pastrami, Kyckling eller Kalkon
valfritt: ädelost!
FÖRBEREDELSE
Elda din Arteflame-grill och gör den redo laga mat. Belägg spishällen där du ska lägga brödet lätt med smör.
Obs: olika ostar smälter på olika sätt. Lagrade ostar till exempel (som lagrad Gouda) är väldigt goda men blir hårda när de svalnar. De bästa ostarna att använda enligt vår erfarenhet är; Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost beroende på smak. För barn, stanna med dessa. För vuxna, prova att lägga till bara lite ädelost för mycket extra smak. Inte för mycket då ädelosten har en tendens att bli riktigt flytande när den smälts.
Alternativ 1. Du kan grilla smörgåsar "dekonstruerade" genom grillning brödet, osten och alla andra ingredienser direkt på spishällen. Detta är särskilt användbart när du också använder bacon eller andra råa mjöl. Det låter dig se till att alla ingredienser är kokta innan du kombinerar dem i smörgåsen. När brödet är rostat och osten är smält, kombinera allt för en fantastisk smörgås med smält ost.
Alternativ 2. Det mer traditionella sättet är att göra smörgåsarna och lägga dem på grillen som de är. Grilla dem tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.
Den platta spishällen på Arteflame är idealisk för att göra dessa! Lägg först ostsmörgåsarna på den platta spishällen närmare mitten där spishällen är varmare. När bröden har fått en fin skorpa, flytta dem till utsidan för att osten ska smälta.
OBS: Istället för att använda smör på brödet, prova majonnäs. Detta kommer att ge en djupare mer komplex smak och rosta brödet bättre än att bara använda smör.
Prova också att lägga till tomat eller jalapeño...
