De bästa grillade ostsmörgåsarna, precis utanför grillen

Grillade ostsmörgåsar

Introduktion

Det finns få mat som är så trevlig att äta som grillade ostsmörgåsar direkt från grillen. Röken från elden tillför en helt ny dimension, vilket gör dessa grillade ostmackor helt oemotståndliga.

Ingredienser

• Skivat bröd
• Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost
• Smör (eller majonnäs)
• Tomater
• Skinka, Bacon, Pastrami, Kyckling eller Turkiet
• Valfritt: Blåmögelost

Instruktioner

Elda din Arteflame-grill och gör den redo att lagas. Belägg spishällen där du ska lägga brödet lätt med smör.

Obs: Olika ostar smälter på olika sätt. Lagrade ostar som lagrade Gouda är väldigt goda men blir hårda när de svalnar. De bästa ostarna att använda är Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda, beroende på smak. För barn, håll dig till dessa. För vuxna, försök att lägga till bara lite ädelost för extra smak - men inte för mycket, eftersom ädelost tenderar att bli mycket flytande när den smälts.

Alternativ 1: Du kan grilla smörgåsarna "dekonstruerade" genom att grilla brödet, osten och alla andra ingredienser direkt på spishällen. Detta är särskilt användbart när du använder bacon eller annat rått kött, eftersom det säkerställer att alla ingredienser är tillagade innan du sätter ihop smörgåsen. När brödet är rostat och osten smält, kombinera allt för en fantastisk smält ostmacka.

Alternativ 2: Den mer traditionella metoden är att sätta ihop smörgåsarna och grilla dem som de är. Grilla tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.

Den platta spishällen på Arteflame är idealisk för att göra dessa! Placera först ostsmörgåsarna på den platta spishällen närmare mitten där spishällen är varmare. När brödet har fått en fin skorpa, flytta dem till de yttre kanterna så att osten smälter.

Tips

• Istället för smör, prova att använda majonnäs. Det ger en djupare, mer komplex smak och rostar brödet bättre.
• Prova att lägga till tomat eller jalapeño för extra smak.

Variationer

• Använd surdegsbröd för extra krispigt.
• Tillsätt karamelliserad lök för en sötare smak.
• Prova en blandning av ostar för en rikare smakprofil.
• Använd fullkornsbröd för ett hälsosammare alternativ.

Bästa parningar

• Tomatsoppa
• En krispig grönsallad
• Pickles på sidan
• Ett kallt glas lemonad eller iste

Slutsats

Grillade ostmackor är en enkel men härlig måltid som kan anpassas efter din smak. Oavsett om du håller det klassiskt eller experimenterar med nya ingredienser, ger grillning en oslagbar rökig smak. Prova och njut!