Grillad stekstoppningsrecept: En Thanksgiving -glädje på din Arteflame Grill

Introduktion

Omfamna semesterstämningen med vårt recept på Arteflame Grill Skillet Stuffing. Denna italienskinspirerade rätt kombinerar ciabattabröd, pancetta och kastanjer för en rik, aromatisk sida. Perfekt för Thanksgiving, det är ett enkelt, läckert sätt att imponera på dina gäster. Gör dig redo att göra fyllning till höjdpunkten på din fest!

Ingredienser:

• 1 limpa ciabattabröd i tärningar (gärna gammalt)
• 16 oz pancetta i tärningar
• 1 st osaltat smör
• 3 stjälkar selleri, hackad
• 2 stora morötter, hackade
• 1 lök, hackad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk kastanjer i vatten, avrunna och hackade
• 2 kvistar vardera av rosmarin och persilja, hackad (inga stjälkar)
• 1,5 dl kycklingfond
• 1 stort ägg, uppvispat
• 1 kopp parmesanost
• Havssalt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Förbered Arteflame Grill: Förvärm din Arteflame-grill, sikta på en medelvarm del för jämn matlagning.

2. Koka pancetta: I en stor gjutjärnspanna med lock, smält smör över grillen. Tillsätt pancetta i tärningar och koka tills de fått färg, ta sedan bort med en hålslev för att behålla fettet i stekpannan.

3. Sautera grönsaker: Tillsätt vitlök och lök i stekpannan, stek tills det är genomskinligt. Tillsätt morötter, selleri, kastanjer, salt, peppar och örter, rör om då och då tills grönsakerna mjuknar.

4. Kombinera ingredienser: Lägg tillbaka pancettan i stekpannan. Blanda i ciabatta-tärningarna och häll sedan kycklingfonden blandat med det uppvispade ägget jämnt över brödet. Strö över parmesanost och rör om.

5. Grilla fyllningen: Täck kastrullen och låt fyllningen koka i 5 minuter. Kasta igen, täck över och fortsätt koka i ytterligare 15-20 minuter. Kontrollera med jämna mellanrum och flytta kastrullen efter behov för att förhindra att den bränns och säkerställa en jämn tillagning.

6. Tjäna: När den är tillagad, ta bort stekpannan från grillen och låt fyllningen stå i 5 minuter innan servering.

Tips

• För bästa resultat, använd gammalt ciabattabröd för att absorbera smakerna bättre.
• Justera krydda efter smak innan servering.
• Om fyllningen verkar för torr, tillsätt mer kycklingfond efter behov.

Variationer

• Ersätt pancetta med bacon för en rökigare smak.
• Prova att lägga till torkade tranbär för en aning sötma.
• Använd grönsaksfond för en vegetarisk variant.

Bästa parningarna

• Kombinera med rostad kalkon för en klassisk Thanksgiving-måltid.
• Servera tillsammans med grillade grönsaker för en balanserad tallrik.
• Njut med ett glas Chardonnay eller Pinot Noir.

Slutsats

Detta Skillet Stuffing-recept ger en touch av italiensk stil till ditt Thanksgiving-bord, vilket gör det till en minnesvärd maträtt som säkerligen kommer att behaga. Njut av enkelheten att tillaga den på din Arteflame-grill, vilket ger ett rökigt djup till fyllningens rika smaker.