Tennessee Charred Corn with Smoky Butter

Tennessee förkolnad majs med rökigt smör

Grill Tennessee-stil förkolad majs skivad i rökig smör till perfektion på Arteflame. Söt, kryddig och perfekt för din nästa BBQ.

Introduktion

Färsk majs når nya höjder när den grillas på Arteflame-grillens platta topp och smörjas med fylligt, rökigt Tennessee-inspirerat smör. Perfekt för grillfester i trädgården, denna rätt fräser i sina egna safter, låser in smaken samtidigt som den ger en vacker gyllenbrun skorpa – allt utan att bränna. Med Arteflame kan du grilla varje element till perfektion med minimal rengöring och en smakupplevelse som är oförglömlig.

Ingredienser

  • 6 ax av färsk majs, skalen borttagna
  • 1/2 kopp osaltat smör (mjukat)
  • 1 tsk rökt paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk krossad svartpeppar
  • 1 msk hackad färsk persilja (till garnering)
  • 1 lime, skuren i klyftor (för servering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

  1. Placera tre pappersservetter i mitten av Arteflame-grillen och häll matolja över dem.
  2. Stapla ved ovanpå de blötlagda servetterna.
  3. Tänd servetterna och låt elden etablera sig. Om cirka 20 minuter är grillen varm och klar – inget lock behövs, ingen krångel med städning!

Steg 2: Förbered Tennessee-smöret

  1. I en skål, blanda det mjukade smöret med rökt paprika, cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar.
  2. Mixa ingredienserna tills de är släta och ställ åt sidan.

Steg 3: Grilla majsen

  1. Placera majskolven direkt på den platta spisen nära Arteflames inre heta zon för brynning.
  2. Vänd majsen var 2-3 minut för att jämnt grilla varje sida, cirka 10-12 minuter totalt.

Steg 4: Applicera Tennessee-smöret

  1. När majsen är klar, pensla generöst med det rökiga Tennessee-smöret medan den fortfarande är på grillen för att smälta och ge den en smakrik smak.
  2. Flytta majsen något utåt på den platta toppen om det behövs för att undvika överhettning och låt den fräsa i sina egna smöriga safter.

Steg 5: Servera &garnering

  1. Lägg majsen över på ett fat och strö över hackad persilja.
  2. Servera med limeklyftor för extra ljusstyrka.

Tips

  • Använd smör istället för olja för att förstärka smaken naturligt på Arteflame-hällen.
  • Tillaga nära mitten för snabbare brynning, eller längre ut för långsam rostning om det behövs.
  • Om du använder förkokt majs, avsluta den på den platta toppen för att värma upp och karamellisera sockret.

Variationer

  1. Lönnbacon Bliss: Blanda smulad lönnglaserad bacon i Tennessee-smöret för en rökig, söt kick.
  2. Kryddig chipotlemajs: Byt ut cayennepeppar mot chipotlepulver och tillsätt en skvätt limesaft i smöret.
  3. Vitlöksörtflamma: Tillsätt hackad vitlök och italienska örter i smöret för en örtdriven twist.
  4. Söt BBQ-majs: Blanda i 1 msk av din favorit Tennessee-style BBQ-sås i smöret.
  5. Cheddar Ranch-majs: Rör ner ranchkrydda och riven lagrad cheddarost i smöret för extra njutning.

Bästa parningar

  • Grillad ribeye brynt på mitten av Arteflame-grillgallret på 400 °C, bakåtstekt tills den är genomstekt
  • Färsk vattenmelon-fetasallad för en uppfriskande kontrast
  • Hemgjord lemonad eller Tennessee whiskeycocktails
  • Kärnmjölks-kexsliders med pulled pork

Slutsats

Denna grillade majs med Tennessee-smör framhäver djärva sydstatssmaker med hjälp av Arteflames jämnt uppvärmda platta spishäll.Resultatet är rökig, saftig majs med precis rätt kol – fräsande till perfektion varje gång. Ett enkelt tillbehör som sticker ut och gör en vanlig grillfest verkligt extraordinär.

Lämna en kommentar

Observera: Kommentarer måste godkännas innan de publiceras.