Introduktion
Färsk majs når nya höjder när den grillas på Arteflame-grillens platta topp och smörjas med fylligt, rökigt Tennessee-inspirerat smör. Perfekt för grillfester i trädgården, denna rätt fräser i sina egna safter, låser in smaken samtidigt som den ger en vacker gyllenbrun skorpa – allt utan att bränna. Med Arteflame kan du grilla varje element till perfektion med minimal rengöring och en smakupplevelse som är oförglömlig.
Ingredienser
- 6 ax av färsk majs, skalen borttagna
- 1/2 kopp osaltat smör (mjukat)
- 1 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk krossad svartpeppar
- 1 msk hackad färsk persilja (till garnering)
- 1 lime, skuren i klyftor (för servering)
Instruktioner
Steg 1: Tänd Arteflame-grillen
- Placera tre pappersservetter i mitten av Arteflame-grillen och häll matolja över dem.
- Stapla ved ovanpå de blötlagda servetterna.
- Tänd servetterna och låt elden etablera sig. Om cirka 20 minuter är grillen varm och klar – inget lock behövs, ingen krångel med städning!
Steg 2: Förbered Tennessee-smöret
- I en skål, blanda det mjukade smöret med rökt paprika, cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar.
- Mixa ingredienserna tills de är släta och ställ åt sidan.
Steg 3: Grilla majsen
- Placera majskolven direkt på den platta spisen nära Arteflames inre heta zon för brynning.
- Vänd majsen var 2-3 minut för att jämnt grilla varje sida, cirka 10-12 minuter totalt.
Steg 4: Applicera Tennessee-smöret
- När majsen är klar, pensla generöst med det rökiga Tennessee-smöret medan den fortfarande är på grillen för att smälta och ge den en smakrik smak.
- Flytta majsen något utåt på den platta toppen om det behövs för att undvika överhettning och låt den fräsa i sina egna smöriga safter.
Steg 5: Servera &garnering
- Lägg majsen över på ett fat och strö över hackad persilja.
- Servera med limeklyftor för extra ljusstyrka.
Tips
- Använd smör istället för olja för att förstärka smaken naturligt på Arteflame-hällen.
- Tillaga nära mitten för snabbare brynning, eller längre ut för långsam rostning om det behövs.
- Om du använder förkokt majs, avsluta den på den platta toppen för att värma upp och karamellisera sockret.
Variationer
- Lönnbacon Bliss: Blanda smulad lönnglaserad bacon i Tennessee-smöret för en rökig, söt kick.
- Kryddig chipotlemajs: Byt ut cayennepeppar mot chipotlepulver och tillsätt en skvätt limesaft i smöret.
- Vitlöksörtflamma: Tillsätt hackad vitlök och italienska örter i smöret för en örtdriven twist.
- Söt BBQ-majs: Blanda i 1 msk av din favorit Tennessee-style BBQ-sås i smöret.
- Cheddar Ranch-majs: Rör ner ranchkrydda och riven lagrad cheddarost i smöret för extra njutning.
Bästa parningar
- Grillad ribeye brynt på mitten av Arteflame-grillgallret på 400 °C, bakåtstekt tills den är genomstekt
- Färsk vattenmelon-fetasallad för en uppfriskande kontrast
- Hemgjord lemonad eller Tennessee whiskeycocktails
- Kärnmjölks-kexsliders med pulled pork
Slutsats
Denna grillade majs med Tennessee-smör framhäver djärva sydstatssmaker med hjälp av Arteflames jämnt uppvärmda platta spishäll.Resultatet är rökig, saftig majs med precis rätt kol – fräsande till perfektion varje gång. Ett enkelt tillbehör som sticker ut och gör en vanlig grillfest verkligt extraordinär.