Svenska köttbullar på Arteflame Grill

Introduktion

Svenska köttbullar är en klassisk tröstmat, och att grilla dem på Arteflame-grillen lyfter denna rätt till en ny nivå. Arteflames unika design gör att du kan bränna köttbullarna i över 1 000 F, låsa in juicerna och ge en perfekt jämn stekning. Följ det här receptet på saftiga, smakrika köttbullar som säkert kommer att imponera.

Ingredienser

• 1 lb köttfärs
• 1 lb malet fläsk
• 1 liten lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/2 kopp ströbröd
• 1/4 kopp mjölk
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk kryddpeppar
• 1/4 tsk muskotnöt
• 2 msk smör (till grillning)

Instruktioner

1. Förbered grillen: Elda Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning. Se till att den platta spishällen är ren och förvärmd till en hög temperatur.
2. Blanda köttbullarna: I en stor skål, kombinera nötfärs, malet fläsk, hackad lök, hackad vitlök, ströbröd, mjölk, ägg, salt, svartpeppar, kryddpeppar och muskotnöt. Blanda tills det är väl blandat.
3. Forma köttbullarna: Forma blandningen till 1-tums köttbullar.
4. Bryn köttbullarna: Placera köttbullarna på det mittersta grillgallret för att bryna vid över 1 000 F. Stek i 2-3 minuter och flytta runt dem kontinuerligt för att låsa in safterna.
5. Tillaga till perfektion: Flytta de stekta köttbullarna till den platta grillen som omger det mittersta grillgallret. Koka tills den inre temperaturen når 160F, flytta dem då och då.
6. Grilla sidorna: Medan köttbullarna tillagas, grilla dina favoriträtter på den platta spishällen. De olika värmezonerna möjliggör optimala grilltemperaturer.
7. Avsluta och servera: Ta bort köttbullarna från grillen när innertemperaturen är 15F under önskad tillagningsgrad. Låt dem vila några minuter medan de fortsätter att koka av värmen.

Tips

• Använd smör istället för olivolja för att grilla för att förhöja smaken på köttbullarna.
• Den platta stekhällen säkerställer en perfekt jämn bränning utan att bränna maten.
• Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att laga olika maträtter samtidigt.
• Ta alltid bort köttet från grillen när innertemperaturen är 15F under målet för att förhindra överkokning.

Variationer

Parmesan svenska köttbullar

• Tillsätt 1/2 kopp riven parmesanost till köttbulleblandningen innan du grillar.

Vitlökssmör Svenska Köttbullar

• Tillsätt 2 msk vitlökssmör i köttbulleblandningen för en rik, vitlökig smak.

Söta och kryddiga svenska köttbullar

• Tillsätt 1 msk honung och 1/2 tsk rödpepparflingor till köttbulleblandningen för en söt och kryddig kick.

Ört-infunderade svenska köttbullar

• Blanda i 1 msk hackad färsk persilja och 1 tsk torkad timjan för en fräsch örtsmak.

Cheddarfyllda svenska köttbullar

• Sätt in en liten tärning cheddarost i mitten av varje köttbulle innan du grillar för en ostlik överraskning.

Bästa parningarna

• Potatismos med en klick krämig sås.
• Rostade grönsaker för en väl avrundad måltid.
• Lingonsylt för en touch av svensk tradition.
• Smörade nudlar för en enkel men läcker tillbehör.
• Crustigt bröd för att suga upp eventuell extra juice.

Slutsats

Att grilla svenska köttbullar på Arteflame-grillen tar fram otroliga smaker och konsistenser, vilket gör denna klassiska rätt ännu mer förtjusande. Njut av den perfekta blandningen av kryddor och saftigt kött, förstärkt av grillens unika stekförmåga. Prova varianterna ovan för att lägga till din twist till detta läckra recept.