Recept på fylld flankstek av Bussin Eats
Följ med Dave från Bussin Eats och skapa en aptitretande fylld flankstek på Arteflame-grillen. Fullpackad med spenat, paprika, mozzarella och kryddor, det är en vintergrillning.
Ingredienser:
- 1 1,5-2 pund flankstek
- ½ kopp babyspenatblad
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 6 uns mozzarellaost, skivad
- 2 msk rödlök, tunt skivad
- 1 msk köttkrydda
-
Förbered flankstek:
- Lägg flanksteken platt på en skärbräda. Om den är för tjock, fjäril den genom att skära den horisontellt, men skär inte hela vägen igenom. Öppna den som en bok.
-
Krydda och fyll på steken:
- Krydda insidan av steken med hälften av nötköttskryddan.
- Lägg babyspenatbladen, röd paprikaskivor, mozzarellaost och rödlök jämnt över steken.
-
Rulla och säkra steken:
- Rulla försiktigt upp steken, börja från den smalare änden, för att omsluta fyllningen.
- Fäst rullen med hushållssnöre eller tandpetare.
-
Krydda utsidan:
- Gnid in stekrullens utsida med resterande köttkrydda.
-
Förvärm Arteflame Grill:
- Förvärm Arteflame-grillen till en medelhög temperatur, rikta in sig på planchaområdet.
-
Koka den fyllda flankstek:
- Lägg den fyllda biffrullen på den varma planchan.
- Bryn på alla sidor för att skapa en fin skorpa, ca 2-3 minuter per sida.
- Sänk värmen och låt koka i ytterligare 10-15 minuter, eller tills önskad färdighet uppnåtts.
-
Vila och servera:
- Ta av steken från grillen och låt den vila i 10 minuter.
- Skär rullen i rundor och servera.
Njut av denna rejäla och smakrika fyllda flankstek, perfekt för vintergrillning på din Arteflame. Det är ett roligt recept som säkerligen kommer att imponera på din familj!
