Recept på fylld flankstek av Bussin Eats
Följ med Dave från Bussin Eats och skapa en aptitretande fylld flankstek på Arteflame-grillen. Fullpackad med spenat, paprika, mozzarella och kryddor, det är en vintergrillning.
Ingredienser:
- 1 1,5-2 pund flankstek
- ½ kopp babyspenatblad
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 6 uns mozzarellaost, skivad
- 2 msk rödlök, tunt skivad
- 1 msk köttkrydda
Förbered flankstek:
- Lägg flanksteken platt på en skärbräda. Om den är för tjock, fjäril den genom att skära den horisontellt, men skär inte hela vägen igenom. Öppna den som en bok.
Krydda och fyll på steken:
- Krydda insidan av steken med hälften av nötköttskryddan.
- Lägg babyspenatbladen, röd paprikaskivor, mozzarellaost och rödlök jämnt över steken.
Rulla och säkra steken:
- Rulla försiktigt upp steken, börja från den smalare änden, för att omsluta fyllningen.
- Fäst rullen med hushållssnöre eller tandpetare.
Krydda utsidan:
- Gnid in stekrullens utsida med resterande nötkryddor.
Förvärm Arteflame Grill:
- Förvärm Arteflame-grillen till medelhög temperatur, rikta in sig på planchaområdet.
Koka den fyllda flankstek:
- Lägg den fyllda biffrullen på den varma planchan.
- Bryn på alla sidor för att skapa en fin skorpa, ca 2-3 minuter per sida.
- Sänk värmen och låt koka i ytterligare 10-15 minuter, eller tills önskad färdighet uppnåtts.
Vila och servera:
- Ta av steken från grillen och låt den vila i 10 minuter.
- Skär rullen i rundor och servera.
Njut av denna rejäla och smakrika fyllda flankstek, perfekt för vintergrillning på din Arteflame. Det är ett roligt recept som säkerligen kommer att imponera på din familj!
