Homemade Steak 'n Shake Frisco smältrecept - ett klassiskt omdefinierat

Introduktion

Återskapa den ljuvligt ikoniska Steak 'n Shake Frisco Melt hemma med din Arteflame-grill. Denna smörgås innehåller saftiga biffbiffar, smält ost och en syrlig, välsmakande sås, allt grillat till perfektion utan behov av kastruller eller stekpannor.

Ingredienser

För biffarna:

• 1 pund köttfärs (80 % magert)
• Salta och peppra efter smak
• 1 msk osaltat smör

För Frisco-såsen:

• 1/4 kopp Thousand Island dressing
• 2 msk rysk dressing
• 1 matsked ketchup

Till smörgåsen:

• 8 skivor surdegsbröd
• 4 skivor schweizisk ost
• 4 skivor amerikansk ost
• 2 msk osaltat smör, mjukat

Instruktioner

Förbereda grillen

1. Elda grillen: Börja med att elda upp din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt mittgrillen nå över 1 000 F och den platta spishällen värmas upp jämnt.

Förbereder biffarna

2. Forma biffarna: Dela nötfärsen i 4 lika stora delar och forma dem till tunna biffar, något större än brödskivorna. Krydda båda sidor med salt och peppar.
3. Koka biffarna: Lägg biffarna på mittgrillen för att bryna i ca 2-3 minuter på varje sida, tills en gyllenbrun skorpa bildas. Flytta biffarna till den platta spishällen för att fortsätta tillaga tills de är färdiga som du vill. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.

Förbereder Frisco-såsen

4. Blanda såsen: Kombinera Thousand Island-dressingen, rysk dressing och ketchup i en liten skål. Blanda tills det är väl blandat.

Montering av smörgåsen

5. Smör brödet: Bred ut mjukt smör på ena sidan av varje skiva surdegsbröd.
6. Lägg smörgåsen i lager: På den osmörade sidan av 4 skivor, lägg en skiva schweizisk ost, en kokt patty, en skiva amerikansk ost och en generös sked Frisco-sås. Toppa med resterande brödskivor, med den smörade sidan ut.

Grilla smörgåsen

7. Grilla smörgåsarna: Placera de sammansatta smörgåsarna på den platta spishällen. Grilla 3-4 minuter på varje sida, eller tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.

Servering

8. Servera varm: Skär smörgåsarna på mitten och servera genast med pommes frites eller ditt favorittillbehör.

Tips

• För en extra krispig skorpa, tryck ner lätt på smörgåsarna med en spatel under grillning.
• Använd nybakat surdegsbröd för bästa konsistens och smak.
• Justera mängden Frisco-sås efter din smak.

Receptvarianter

1. Bacon Frisco Smält: Lägg till knapriga baconstrimlor i smörgåsen för ett extra lager av smak.
2. Kryddig Frisco Smält: Blanda en tesked varm sås i Friscosåsen för en kryddig kick.
3. Svamp Frisco Smält: Fräs svamp och lägg dem i smörgåsen för en jordnära twist.
4. Turkiet Frisco Smält: Ersätt mald kalkon med biffbiffar för ett magrare alternativ.
5. Vegetarisk Frisco Smält: Använd vegetabiliska biffar och växtbaserad ost för att göra en vegetarisk variant.

Parningar

Bästa drinken: En klassisk milkshake eller en kall läsk.

Bästa förrätt: Lökringar med en sida av ranchdressing.

Bästa Dessert: En skiva rik chokladkaka.

Slutsats

Njut av den klassiska smaken av en Steak 'n Shake Frisco Melt i ditt eget kök med din Arteflame-grill. Med perfekt grillade biffar, smält ost och syrlig Frisco-sås kommer denna smörgås säkerligen att bli en hit.