Homemade Steak 'n Shake Frisco smältrecept - ett klassiskt omdefinierat

Introduktion

Återskapa den utsökt ikoniska Steak 'n Shake Frisco Melt hemma med din Arteflame-grill. Denna smörgås innehåller saftiga nötfärsbiffar, smält ost och en syrlig, smakrik sås, allt grillat till perfektion utan behov av grytor eller stekpannor.

Ingredienser

För biffarna:

• 450 g nötfärs (80 % mager)
• Salt och peppar efter smak
• 1 matsked osaltat smör

För Frisco-såsen:

• 1/4 kopp Thousand Island-dressing
• 2 matskedar rysk dressing
• 1 matsked ketchup

För smörgåsen:

• 8 skivor surdegsbröd
• 4 skivor schweizerost
• 4 skivor amerikansk ost
• 2 matskedar osaltat smör, mjuknat

Instruktioner

Förbereda grillen

1. Tänd upp grillenBörja med att tända din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt det mittersta grillgallret nå över 480 °C och den platta hällen värmas upp jämnt.

Förberedelse av biffarna

2. Forma biffarnaDela nötfärsen i fyra lika stora bitar och forma dem till tunna biffar, något större än brödskivorna. Krydda båda sidorna med salt och peppar.
3. Tillaga biffarnaLägg biffarna på grillgallret i mitten och bryn dem i cirka 2–3 minuter på varje sida, tills en gyllenbrun skorpa bildas. Flytta biffarna till den plana spisen för att fortsätta tillaga tills de är genomstekta enligt dina önskemål. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.

Förberedelse av Frisco-såsen

4. Blanda såsenBlanda Thousand Island-dressingen, den ryska dressingen och ketchup i en liten skål. Blanda tills allt är väl blandat.

Montering av smörgåsen

5. Smörj brödetBred mjukt smör på ena sidan av varje skiva surdegsbröd.
6. Lagra smörgåsenLägg en skiva schweizerost, en stekt biff, en skiva amerikansk ost och en generös sked friscosås på den osmorda sidan av fyra brödskivor. Toppa med de återstående brödskivorna med den smörade sidan utåt.

Grilla smörgåsen

7. Grilla smörgåsarnaPlacera de färdiga smörgåsarna på den plana spisen. Grilla i 3–4 minuter på varje sida, eller tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält.

Servering

8. Servera varmSkär smörgåsarna på mitten och servera omedelbart med pommes frites eller ditt favorittillbehör.

Tips

• För en extra krispig skorpa, tryck lätt ner smörgåsarna med en stekspade under grillning.
• Använd nybakat surdegsbröd för bästa konsistens och smak.
• Anpassa mängden Frisco-sås efter din smak.

Receptvariationer

1. Bacon Frisco MeltLägg till krispiga baconstrimlor på smörgåsen för ett extra lager av smak.
2. Kryddig Frisco MeltBlanda en tesked het sås i Friscosåsen för en kryddig kick.
3. Svampfrisco-smältaFräs svampar och lägg dem i smörgåsen för en jordig twist.
4. Kalkon Frisco MeltByt ut nötfärsen mot kalkonfärs för ett magrare alternativ.
5. Vegetarisk Frisco MeltAnvänd grönsaksbiffar och växtbaserad ost för att göra en vegetarisk version.

Parningar

Bästa dryckenEn klassisk milkshake eller en kall läsk.

Bästa förrättLökringar med ranchdressing.

Bästa efterrättenEn bit rik chokladkaka.

Slutsats

Njut av den klassiska smaken av en Steak 'n Shake Frisco Melt direkt i ditt eget kök med din Arteflame-grill. Med perfekt grillade biffar, smält ost och syrlig Frisco-sås kommer denna smörgås garanterat att bli en succé.