Springfield-stil majshundar på en Illinois Arteflame Grill

Introduktion

Om du aldrig har provat Springfield-style majskorvar, kommer du att ha något att bjuda på! Dessa läckra gyllenbruna varmkorvar är täckta med en krispig majsmjölssmet och grillade till perfektion på Arteflame-grillen. Ingen fritering behövs – den här metoden ger en utsökt krispighet samtidigt som den håller insidan saftig. Perfekt för grillfester i trädgården eller en rolig familjemåltid, denna Illinois-klassiker kommer garanterat att imponera!

Ingredienser

• 8 högkvalitativa varmkorvar
• 1 kopp majsmjöl
• 1 kopp vetemjöl
• 2 msk socker
• 1 msk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kopp helmjölk
• 1 stort ägg
• 2 msk smör, smält
• 8 träspett
• Smör för grillning

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp i cirka 20 minuter tills grillen är varm och klar.

Steg 2: Förbered smeten

1. I en stor bunke, vispa ihop majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och salt.
2. I en separat skål, vispa ihop mjölk, ägg och smält smör.
3. Blanda de våta och torra ingredienserna, rör om tills det är slätt.

Steg 3: Sätt upp och täck varmkorvarna

1. Stick in ett träspett i varje varmkorv, så att det är tillräckligt långt för att den ska hållas.
2. Doppa varje varmkorv i smeten och se till att den är jämnt täckt.
3. Låt eventuell överflödig smet rinna av.

Steg 4: Grilla till krispig perfektion

1. Smörj den platta stekpannan som omger det mittersta Arteflame-grillgallret.
2. Placera de panerade varmkorvarna direkt på den platta spisen.
3. Vrid dem försiktigt för att säkerställa en jämn och krispig konsistens.
4. Grilla tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 6–8 minuter.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort majsstängerna från grillen och låt dem vila i en minut.
2. Servera med dina favoritdippsåser som senap eller ketchup.
3. Njut av dina perfekt grillade corn dogs i Springfield-stil!

Tips

• Använd högkvalitativa varmkorvar för bästa smak.
• Håll smeten tillräckligt tjock för att täcka varmkorvarna jämnt.
• Kontrollera värmezonerna på Arteflame-grillen – tillaga nära mitten för en krispigare konsistens och flytta dem mot kanterna för att hålla dem varma.
• Låt majsdäggarna vila en minut för att få krispighet innan de äts.

Variationer

• Ostig majshundLägg till en tunn strimla cheddarost i smeten för en extra ostliknande känsla.
• Kryddig majshundBlanda 1 tsk cayennepeppar i smeten för en het smak.
• VitlökssmörmajshundPensla majsstången med vitlökssmör medan de grillas för extra smak.
• Söt honungsmajshundTillsätt 1 msk honung i smeten för en lätt sötma.
• Örtbelagd majshundBlanda färsk hackad persilja och timjan i smeten för en fräsch twist.

Bästa parningar

• Söt majskolv
• Grillade potatisklyftor
• Inlagd gurka eller coleslaw
• Färsk lemonad eller kall rotöl
• Klassiska dippsåser som senap och ketchup

Slutsats

Dessa grillade majsbiffar i Springfield-stil är banbrytande! Arteflame-grillen ger den perfekta krispigheten utan fritering, vilket gör detta till ett hälsosammare och läckert alternativ. Prova olika varianter för att göra den till din egen och njut av denna Illinois-klassiker med vänner och familj.