Spicy Orange Grilled Chicken Wings recept | Arteflame grill matlagning

Introduktion

Släpp lös sommarens smaker med dessa kryddiga orange grillade kycklingvingar, kryddade med en 9-krydds torr rub som garanterat kommer att imponera på vilken grill som helst. Oavsett om du väljer saftigheten av saltlagda vingar eller den snabba bekvämligheten med en marmeladersättning, ger detta recept en explosion av äkta apelsinsmak till ditt bord. Perfekt för dem som uppskattar en pigg kick, dessa vingar är lätta att förbereda på din Arteflame Grill.

Ingredienser

För brinedvingarna (valfritt):

• 1/2 kopp kosher salt
• 3 matskedar ljust farinsocker
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1 tsk hela svartpepparkorn
• 1 lagerblad
• 3 pund kycklingvingar, spetsar kasserade och vingarna delade
• Vattna efter behov för saltlaken

För torr rub:

• 1/4 kopp mörkt farinsocker
• 1/4 kopp strösocker
• 1/4 kopp söt paprika
• 1 matsked kosher salt
• 1 matsked granulerad lök
• 3/4 matsked svartpeppar
• 1/2 msk torr salvia
• 1/2 msk torr senap
• 1/2 msk mald ingefära
• 1/2 msk cayennepeppar
• Canolaolja för borstning
• Limeklyftor för servering (valfritt)

Instruktioner

1. Brine the Wings (valfritt): I en stor kastrull, kombinera saltlakeingredienserna med 2 liter vatten och koka upp. Koka tills sockret och saltet lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur. Sänk kycklingvingarna i saltlaken, täck över och ställ i kylen i 3 timmar eller över natten.
2. Förbered Dry Rub: Blanda alla torra ingredienser i en medelstor skål.
3. Värm grillen: Förvärm din Arteflame Grill till 350-450°F. Använd vattentestet för att hitta den hetaste delen av grillen.
4. Krydda vingarna: Efter saltningen, klappa vingarna torra. Pensla lätt med rapsolja och belägg sedan varje vinge noggrant med den torra gnidningsblandningen.
5. Grilla vingarna: Lägg de kryddade vingarna på grillen. Koka på medelvärme, vänd då och då, tills de är förkolnade och genomstekta, cirka 15 minuter.
6. Tjäna: Erbjud dina läckra vingar varma från grillen med valfria limeklyftor för en extra citruskänsla.

Tips

• För extra krispighet, låt vingarna lufttorka i kylen i en timme efter saltningen.
• Om du gillar en starkare apelsinsmak, prova att tråkla vingarna med lite apelsinmarmelad under de sista minuterna av grillningen.
• För mildare värme, minska mängden cayennepeppar i torr rub.

Variationer

• Sweet & Smoky: Tillsätt en tesked rökt paprika för en rökig smak.
• Kryddig vitlök: Blanda i en tesked vitlökspulver för extra vitlök.
• Honungsglaserad: Ringla honung över vingarna under de sista minuterna av grillningen för en klibbig, söt finish.

Bästa parningar

• Blåmögelostdip: Den krämiga tangen kompletterar vingarnas krydda perfekt.
• Grillad majs: Lägger till en söt kontrast till vingarnas djärva smaker.
• Kall öl: En ljus lager eller citrusinfunderad IPA passar vackert.

Slutsats

Dessa kryddiga orange grillade kycklingvingar ger en oemotståndlig blandning av värme, sötma och rökig röding till din nästa BBQ.Oavsett om du väljer metoden med saltlagd eller snabb kryddning, kommer detta recept att imponera på dina gäster och bli en favorit. Elda grillen och njut av de djärva smakerna av dessa perfekt kryddade vingar!