Kryddig italiensk grillad nduja crostini

Introduktion

Spicy Grilled Nduja Crostini är den perfekta italienska aptitretaren med krispigt, smörigt grillat bröd toppat med kryddig 'nduja-pålägg och en klick honung. Arteflame-grillen gör den här rätten exceptionell och ger brödet en vacker gyllene skorpa samtidigt som den värms försiktigt upp ndujan. Kombinationen av rökig värme och sötma gör detta till den perfekta rätten för grillsäsongen.

Ingredienser

• 1 baguette, skivad i 1/2-tums tjocka bitar
• 4 oz 'nduja (kryddig bredbar fläskkorv)
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 msk honung
• 1 vitlöksklyfta, halverad
• Färska basilikablad till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och låt veden antändas. Vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered brödet

1. Pensla varje baguetteskiva med smält smör på båda sidor.
2. Placera brödskivorna på Arteflames grillhäll nära mitten för maximal värme.
3. Grilla tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 1-2 minuter per sida.

Steg 3: Lägg till 'nduja

1. När brödet är grillat, gnugga varje skiva med den skurna sidan av vitlöken för att ingjuta smak.
2. Bred ut ett generöst lager 'nduja på varje rostad skiva.
3. Placera tillbaka crostini på stekhällen i en måttlig värmezon.
4. Låt 'ndujan bli varm och smält lite in i brödet i ca 1 minut.

Steg 4: Ringla över honung och garnera

1. Överför crostini till ett serveringsfat.
2. Ringla varje med honung för en söt kontrast till den kryddiga 'nduja.
3. Garnera med färska basilikablad.

Tips

• Skiva brödet jämnt för att säkerställa konsekvent grillning.
• Använd högkvalitativ 'nduja för den bästa balansen mellan krydda och smakdjup.
• Hoppa inte över vitlöksrubbningen – den ger en subtil, aromatisk smak som förstärker varje tugga.
• Grilla flera maträtter samtidigt med Arteflame-hällens värmezoner.

Variationer

• Tryffel Crostini: Tillsätt en klick tryffelolja istället för honung för en jordnära, lyxig touch.
• Ostaktig Crostini: Strö riven parmesanost eller pecorino över 'nduja innan du värmer den på grillen.
• Tomat basilika Crostini: Lägg en tunn skiva grillad tomat ovanpå 'nduja för fräschör.
• Avokado Crostini: Bred ut ett tunt lager av mosad avokado under 'ndujan för en krämig konsistens.
• Rökig Crostini: Lägg till en skvätt rökt paprika i 'nduja innan du breder ut den för extra djup.

Bästa parningarna

• Ett knaprigt, kylt glas Pinot Grigio eller Prosecco.
• En sida av marinerade oliver eller en fräsch ruccolasallad.
• Grillade grönsaker som zucchini eller aubergine, tillagade på Arteflame tillsammans med crostini.

Slutsats

Spicy Italian Grilled Nduja Crostini är en smakrik och lättlagad aptitretare som är perfekt för sammankomster. Arteflame-grillen ger denna rätt en oslagbar konsistens och smak samtidigt som du kan grilla allt på en gång. Prova detta recept och njut av den perfekta balansen mellan krydda, rökighet och sötma.