Kryddig Cajun grillad räkorrecept på Arteflame

Introduktion

Detta Cajun räkor receptet ger djärva, kryddiga smaker till din grill, med en läcker kombination av rökt paprika, vitlök och Cajun-krydda. Att grilla räkor på Arteflame ger en jämn bryn och behåller sin saftiga konsistens, medan Cajun-kryddor tillför värme och djup. Perfekt som förrätt, huvudrätt eller tacofyllning, dessa räkor är snabba att tillaga och fyllda med smak!

Ingredienser

• 1 1/2 pund stora räkor, skalade och deveirade
• 2 matskedar olivolja
• 2 msk Cajun-krydda
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt för extra värme)
• Salta och nymalen svartpeppar efter smak
• 1 msk citronsaft
• Färsk persilja till garnering
• Citronklyftor till servering

Instruktioner

1. Elda Arteflame Grill

Börja med att tända din Arteflame-grill. Lägg tre oljeindränkta pappersservetter i botten av grillen, stapla ved över dem och tänd servetterna. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter. Den platta spishällen ger jämn värme för att grilla räkorna till perfektion.

2. Krydda räkorna

I en stor skål, kombinera räkorna med olivolja, Cajun-krydda, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar (om du använder), salt och peppar. Kasta räkorna tills de är jämnt belagda med kryddblandningen.

3. Grilla räkorna

Placera räkorna direkt på den varma mitten av den platta spishällen. Grilla i cirka 2-3 minuter per sida, eller tills räkorna är rosa, ogenomskinliga och lätt förkolnade. Var noga med att inte överkoka dem, eftersom räkor kan bli sega snabbt.

4. Avsluta med citronsaft

När räkorna är färdiggrillade, ta bort dem från värmen och ringla omedelbart över färsk citronsaft för en ljusstyrka. Kasta för att täcka jämnt.

5. Garnera och servera

Överför räkorna till ett serveringsfat, garnera med nyhackad persilja och servera med citronklyftor vid sidan av. Dessa Cajunräkor avnjuts bäst varma från grillen!

Tips för perfekta cajunräkor

• Cajun Spice: Om du gillar extra värme, öka mängden cayennepeppar eller prova att lägga till en skvätt varm sås innan servering.
• Till och med matlagning: Se till att sprida ut räkorna på grillen så de kokar jämnt och utvecklar en fin röding.
• Servera omedelbart: Räkor är bäst när de serveras varma och färska, så planera att servera dem direkt efter grillning.

Variationer

1. Cajun Räktacos: Servera räkorna i mjuka tortillas med avokado, slaw och en klick limecrema.
2. Cajun räkspett: Trä upp räkorna på spett innan de grillas för enkel vändning och servering.
3. Cajun Räkpasta: Kasta de grillade räkorna med en krämig Cajun-sås och pasta för en rejäl måltid.
4. Cajun Räksallad: Servera räkorna över en fräsch grönsallad med en syrlig citronvinägrett.
5. Cajun räkor och gryn: Para ihop de grillade räkorna med krämiga ostgryn för en sydländsk klassiker.

Bästa parningarna

• Grillad majskolvar
• Ris eller quinoa
• Rostad sötpotatis
• Majsbröd
• Kall öl eller iste

Slutsats

Dessa Cajun räkor ger en smakrik punch, med den perfekta balansen mellan värme och rökighet. Grillade på Arteflame utvecklar de ett vackert brunt samtidigt som de förblir saftiga på insidan.Oavsett om du serverar dem som en fristående rätt, över ris eller i tacos, är detta enkla recept en hit för alla tillfällen!