Spanska grillad piquillo paprika med getost

Introduktion

Spansk piquillo-peppar fylld med krämig getost, lätt förkolnad på Arteflame-grillen för en rökig, läcker smak. Detta recept förvandlar enkla ingredienser till en elegant rätt med en perfekt balans av smaker. Arteflames platta spishäll ger en jämn brunning, vilket säkerställer att dessa fyllda paprika utvecklar en rik, gyllene skorpa samtidigt som getostfyllningen hålls krämig och läcker.

Ingredienser

• 12 spanska piquillo paprika
• 8 oz getost
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk citronskal
• Salt och svartpeppar efter smak
• 3 msk osaltat smör, smält

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna och tänd dem.
3. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är varm och klar för tillagning.

Steg 2: Gör getostfyllningen

1. I en skål, kombinera getost, persilja, hackad vitlök och citronskal.
2. Krydda med salt och svartpeppar.
3. Blanda väl tills det är slätt och krämigt.

Steg 3: Fyll i Piquillo Peppers

1. Fyll försiktigt varje piquillopeppar med getostblandningen med hjälp av en sked eller spritspåse.
2. Se till att paprikorna är väl fyllda men inte överfyllda.

Steg 4: Grilla den fyllda paprikan

1. Pensla Arteflame-hällen med smält smör.
2. Placera de fyllda piquillo-pepparna på den platta spishällen över medelvärmezoner.
3. Grilla i 2-3 minuter per sida tills de är lätt förkolnade och genomvärmda.
4. Vänd försiktigt paprikan så att de inte går sönder.

Steg 5: Servera

1. Ta bort paprikorna från grillen och lägg dem på ett serveringsfat.
2. Garnera med ytterligare hackad persilja och en klick smält smör.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Använd rumstempererad getost för enklare fyllning.
• Håll ett öga på grilltemperaturen för att förhindra att den bränns.
• För extra rökig smak, använd en liten bit trärök.

Variationer

1. Chorizofylld: Tillsätt fint tärnad spansk chorizo ​​till getostfyllningen för en rökig, kryddig kick.
2. Örtmedley: Blanda i hackad färsk basilika, timjan och oregano för en aromatisk twist.
3. Honungsdryck: Avsluta de grillade paprikorna med en lätt klick honung för en söt-smak balans.
4. Nötig Crunch: Vik ner krossad mandel eller valnötter för att lägga till textur och subtil nötighet.
5. Blåmögelostblandning: Byt ut hälften av getosten mot ädelost för en djärv, syrlig smak.

Bästa parningar

• Kombinera med ett kylt spanskt Albariño-vin för en uppfriskande kontrast.
• Servera tillsammans med grillat kött eller skaldjur för en komplett måltid med spanskt tema.
• Komplettera med knaprigt bröd och oliver för en tapas-presentation.

Slutsats

Grillad spansk piquillopeppar med getost är en enkel men ändå gourmeträtt, perfekt för en unik förrätt eller tillbehör. Kombinationen av krämiga, rökiga och lätt förkolnade smaker skapar en lagom godbit som aldrig gör dig besviken. Med Arteflame-grillen kan du tillaga dessa till perfektion utan ansträngning!