Spansk grillad manchegoost med honung

Introduktion

Om du letar efter en enkel men ändå gourmet aptitretare är denna spanska grillade Manchego-ost ​​med honung det perfekta receptet. Med hjälp av Arteflame-grillen får vi en vacker gyllene bryn på osten utan att bränna den. Kombinationen av den skarpa, nötiga Manchego och honungens mjuka sötma skapar en oemotståndlig rätt. Elda din Arteflame-grill och låt oss laga mat!

Ingredienser

• 1 block Manchego-ost, skuren i tjocka skivor
• 2 msk smör
• 2 msk honung
• Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)
• knaprigt bröd eller kex (för servering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd pappersservetterna och vänta ca 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered Manchegoosten

1. Skär Manchegoosten i tjocka skivor för att förhindra att de smälter för snabbt.
2. Pensla varje skiva lätt med smält smör för extra fyllighet.

Steg 3: Grilla osten

1. Lägg ostskivorna på den platta hällen nära mitten för optimal värme.
2. Grilla ca 1-2 minuter på varje sida eller tills en gyllene skorpa bildats.
3. Ta försiktigt bort osten med en spatel så att den inte går sönder.

Steg 4: Ringla över honung

1. Överför den grillade Manchegoosten till ett serveringsfat.
2. Ringla över honung medan det fortfarande är varmt.
3. Strö över färsk timjan eller rosmarin för extra djup av smak.

Steg 5: Servera

1. Servera omedelbart med knaprigt bröd eller kex för den perfekta biten.

Tips

• Använd högkvalitativ honung för bästa smak.
• Grilla osten på medelvärme för att undvika att den bränns.
• Servera osten omedelbart för att njuta av det varma, smälta mitten.

Variationer

1. Smoky Paprika Manchego: Strö rökt paprika på osten innan du grillar för en djup rökig smak.
2. Nötig mandelmanchego: Toppa med hackad rostad mandel för extra crunch.
3. Tryffel honung Manchego: Använd tryffelinfunderad honung för en elegant, jordig smak.
4. Spicy Chili Manchego: Ringla över het honung och garnera med chiliflakes för en kryddig kick.
5. Balsamic fikon Manchego: Tillsätt en klick balsamicoglasyr och några skivade färska fikon för en söt-syrlig balans.

Bästa parningar

• Ett krispigt spanskt vitt vin som Albariño
• Rostade nötter och oliver
• Charkuterier som Jamón Ibérico
• Ett lätt, fruktigt rött vin som Garnacha

Slutsats

Grillad Manchego-ost ​​med honung är en snabb och lyxig aptitretare som lyfter fram Spaniens smaker. Tack vare Arteflame-grillens jämna uppvärmning får du en guldbränna utan att oroa dig för att bränna dig. Imponera på dina gäster med denna oemotståndliga rätt och njut av den perfekta blandningen av nötig, krämig Manchego och söt honung.