Spansk grillad manchegoost med honung

Introduktion

Om du letar efter en enkel men gourmeträtt är denna spanskgrillade Manchego-ost ​​med honung det perfekta receptet. Med Arteflame-grillen får vi en vacker gyllenbrun färg på osten utan att den bränns. Kombinationen av den skarpa, nötiga Manchego-osten och den lena sötman från honung skapar en oemotståndlig rätt. Tänd din Arteflame-grill och låt oss sätta igång!

Ingredienser

• 1 block Manchegoost, skuren i tjocka skivor
• 2 msk smör
• 2 msk honung
• Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)
• Knasprigt bröd eller kex (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de blötlagda servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd pappersservetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered Manchego-osten

1. Skär Manchego-osten i tjocka skivor för att förhindra att den smälter för snabbt.
2. Pensla varje skiva lätt med smält smör för extra fyllighet.

Steg 3: Grilla osten

1. Placera ostskivorna på den platta stekpannan nära mitten för optimal värme.
2. Grilla i cirka 1-2 minuter på varje sida eller tills en gyllenbrun skorpa bildas.
3. Ta försiktigt bort osten med en stekspade för att förhindra att den går sönder.

Steg 4: Ringla över honung

1. Lägg över den grillade Manchego-osten på ett serveringsfat.
2. Ringla över honung medan det fortfarande är varmt.
3. Strö över färsk timjan eller rosmarin för extra djup smak.

Steg 5: Servera

1. Servera omedelbart med knaprigt bröd eller kex för den perfekta tuggan.

Tips

• Använd honung av hög kvalitet för bästa smak.
• Grilla osten på medelvärme för att undvika att den bränns vid.
• Servera osten omedelbart för att njuta av den varma, smälta kärnan.

Variationer

1. Rökig paprika Manchego: Strö rökt paprika över osten innan grillning för en djup röksmak.
2. Nötig mandel Manchego: Toppa med hackade rostade mandlar för extra krispighet.
3. Tryffelhonung Manchego: Använd tryffelinfuserad honung för en elegant, jordig smak.
4. Stark chili Manchego: Ringla över varm honung och garnera med chiliflingor för en kryddig kick.
5. Balsamvinäger med fikon Manchego: Tillsätt en skvätt balsamvinägerglasyr och några skivade färska fikon för en söt-syrlig balans.

Bästa parningar

• Ett krispigt spanskt vitt vin som Albariño
• Rostade nötter och oliver
• Charkuterier som Jamón Ibérico
• Ett lätt, fruktigt rött vin som Garnacha

Slutsats

Grillad Manchego-ost ​​med honung är en snabb och lyxig aptitretare som framhäver spanska smaker. Tack vare Arteflame-grillens jämna uppvärmning får du en gyllenbrun stekyta utan att behöva oroa dig för att den ska bränna sig. Imponera på dina gäster med denna oemotståndliga rätt och njut av den perfekta blandningen av nötig, krämig Manchego och söt honung.