South Dakota sockermajs och baconspett

Introduktion

Ta med de djärva smakerna från Mellanvästern till ditt bord med dessa krispiga, fräsande sötmajs- och baconspett – i South Dakota-stil! Grillad till gyllene perfektion på Arteflame, den rökiga rödingen av ved och den söta crunchen av majs blandar sig vackert med krispigt, saftigt bacon. Perfekt för sommarens cookouts eller som en smakrik tillbehör, det här receptet maximerar de unika egenskaperna hos Arteflame-grillen för en rätt som smakar lika fantastiskt som den ser ut.

Ingredienser

• 4 öron färsk majs, skurna och skurna i 1-tums rundor
• 16 remsor av tjockt skuren bacon, halverade
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk nyknäckt svartpeppar
• Trä- eller metallspett (om du använder trä, blötlägg i vatten i 30 minuter)
• Färsk persilja eller gräslök till garnering (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av Arteflame-grillen.
2. Stapla kryddad ved över de oljade servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp. Grillen är klar för tillagning på cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered spetten

1. Skär varje baconskiva på mitten.
2. Linda varje sockermajs med en bit bacon och spett dem genom mitten för att säkra.
3. Upprepa denna process tills alla spett är ihopsatta, varva majs och bacon för en behaglig visuell balans.

Steg 3: Säsong

1. Blanda det smälta smöret, rökt paprika och svartpeppar i en skål.
2. Pensla varje spett med det kryddade smöret för att förbättra smaken och hjälpa till med karamellisering.

Steg 4: Grilla på Arteflame

1. Placera spetten på den platta grillen på Arteflame-grillen, närmare mitten för högre värme.
2. Bryn varje sida tills baconet blir knaprigt och majsen får karamelliserade märken, cirka 10–12 minuter totalt, vänd då och då.
3. Skjut spett mot ytterkanten av spishällen om det behövs för att sakta ner tillagningen för mer kontroll.
4. När baconet är knaprigt och genomstekt tar du bort spetten från värmen.

Steg 5: Servera

1. Garnera med hackad persilja eller gräslök om så önskas.
2. Servera varm från grillen till dina favorittillbehör.

Tips

• Använd tjockskuret bacon för att undvika att det bränns innan det blir jämnt knaprigt.
• Det smälta smöret ger spetten en vacker gyllene färg — hoppa inte över det!
• Att sticka genom majsen förhindrar att baconet lossnar då det krymper under tillagningen.
• Inget behov av kokkärl – allt grillas till perfektion direkt på Arteflames platta spishäll.
• Ta bort allt kött som är 15 °F under din måltemperatur – de fortsätter tillagas efter att de lämnat grillen.

Variationer

1. Lönnbaconspett: Byt ut den rökta paprikan mot en klick lönnsirap för en söt och saltig twist.
2. Kryddade Chipotlespett: Blanda 1 tsk chipotlepulver i smöret för en rökig värmepackad version.
3. Cheddar & Baconspett: Strö strimlad cheddar över spetten under de sista minuterna av grillningen för en ostig, smält finish.
4. Vitlöksörtspett: Tillsätt hackad vitlök och färsk timjan i smöret för en örtig, aromatisk lager av smak.
5. BBQ Baconspett: Glasera spetten med din favorit barbecuesås för en sladdrig, klibbig goding.

Bästa parningarna

• Grillat majsbröd med honungssmör
• Kylt sött te eller hantverksöl från ett mikrobryggeri i South Dakota
• Färsk tomat- och gurksallad för en uppfriskande sida
• Rökig mac och ost tillagad på Arteflames platta topp
• Grillade persikor med en kula vaniljglass till efterrätt

Slutsats

Dessa South Dakota Sweet Corn and Bacon Grillspett är oförglömliga och otroligt lätta att göra på Arteflame-grillen. Med gyllene stekt majs och knaperstekt bacon infunderat med rökig vedeldad smak är dessa grillspett ett måste för alla grillentusiaster. Glöm inte att experimentera med varianterna och parningarna för att skapa din ultimata sommarfest!