Smoky Grilled Pesto Recept: Perfekt för Arteflame Grill

Introduktion

Förhöj din pesto med den subtila rökigheten som Arteflame-grillen ger. Detta recept på grillad pesto förvandlar enkla ingredienser som basilika, pinjenötter och ost till en smakrik krydda som är perfekt för pasta, smörgåsar eller som dipp.

Ingredienser

• 2 koppar färska basilikablad
• 1/3 kopp pinjenötter
• 3 vitlöksklyftor, skalade
• 1/2 kopp nyriven parmesanost
• 1/2 kopp olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Citronsaft (valfritt, för att förbättra smaken)

Utrustning

• Arteflame Grill
• Matberedare

Instruktioner

1. Grilla ingredienserna:

   • Värm din Arteflame-grill. Lägg pinjenötter och vitlöksklyftor på den plana spisen. Grilla i cirka 2-3 minuter, rör om bitarna då och då, tills pinjenötterna är gyllenbruna och vitlöken är lätt brynt. Detta steg ger peston en rökig djup.

2. Förbered basilikan:

   • Medan nötterna och vitlöken grillas, tvätta basilikabladen och klappa dem torra.

3. Mixa peston:

   • Blanda de grillade pinjenötterna, vitlöken och basilikabladen i en matberedare. Mixa tills allt är grovt hackat. Tillsätt parmesanosten och häll långsamt i olivoljan medan matberedaren är igång tills blandningen är slät. Krydda med salt och peppar. För en pikant smak, tillsätt några droppar citronsaft.

4. Justera konsistens:

   • Om peston är för tjock, tillsätt mer olivolja för att uppnå önskad konsistens.

5. Tjäna:

   • Servera din rökiga grillade pesto över färsk pasta, bred på knaprigt bröd eller som en dipp med grönsaker.

Tips

Variationer

Bästa parningar

Slutsats

Detta recept på grillad pesto ger en innovativ twist till den traditionella såsen, vilket gör den perfekt för de som älskar att grilla och njuta av djärva smaker. Rökigheten från Arteflame-grillen förstärker peston och gör den till ett utmärkt tillskott till vilken måltid som helst.