Smoky Grilled Bibimbap Recipe: A Korean Classic on the Arteflame Grill

Smoky Grilled Bibimbap -recept: En koreansk klassiker på Arteflame Grill

Utforska den livliga och välsmakande världen av det koreanska köket med vårt Smoky Grilled Bibimbap-recept, perfekt anpassat för Arteflame-grillen. Den här rätten lägger vackert grillat nötkött, olika grönsaker och en kryddig gochujang-sås ovanpå ångande ris, toppat med ett ägg med solsidan uppåt. Varje tugga är infunderad med en härlig rökig smak, vilket ger en ny twist till denna älskade klassiker. Perfekt för alla som vill lyfta sitt grillspel med en rejäl och färgstark måltid.

Introduktion

Bibimbap, en älskad koreansk maträtt med en blandning av ris, grönsaker, kött och en kryddig gochujang-sås, serveras traditionellt i en varm stenskål. Det här receptet anpassar den klassiska rätten för tillagning på Arteflame-grillen, vilket ger ingredienserna en härlig rökig smak, vilket förhöjer den övergripande smaken och upplevelsen.

Ingredienser

  • 2 dl kokt jasmin eller kortkornigt ris
  • 200 g tunt skivat nötkött (ryggfilé eller ribeye)
  • 2 koppar olika grönsaker (spenat, morötter, zucchini, shiitakesvamp)
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk sesamolja
  • 2 ägg
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
  • 1 tsk socker
  • Sesamfrön, till garnering
  • Salta och peppra efter smak

Verktyg

  • Arteflame grill
  • Spatlar av metall eller trä

Instruktioner

Förbereda ingredienserna

  1. Marinera nötköttet: Kombinera nötköttskivorna med sojasås, hackad vitlök, socker och sesamolja. Låt det marinera i minst 30 minuter.
  2. Förbered grönsakerna: Julienne morötterna och zucchinin. Salta spenaten lätt och krama ur överflödig fukt. Skiva svampen tunt.

Matlagningsprocess

  1. Värm upp Arteflame Grill: Förvärm grillen så att den blir klar.
  2. Grilla ingredienserna: Grilla köttet tills det är fint genomstekt och genomstekt. Ta bort och håll varmt. Fräs varje typ av grönsak med lite sesamolja, krydda med salt och peppar direkt på den platta spishällen.
  3. Stek äggen: På grillens ytterkant, stek äggen efter eget tycke, helst med solsidan uppåt.

Montering av Bibimbap

  1. Sätt ihop skålen: I stora skålar, börja med en bas av ris. Ordna det grillade nötköttet och grönsakerna i segment över riset. Toppa varje skål med ett stekt ägg.
  2. Lägg till sista hand: Strö sesamfrön över rätten och servera med en klick gochujang.

Tips

Variationer

Bästa parningarna

Slutsats

Grillad Bibimbap på Arteflame-grillen är en mångsidig och färgstark rätt som inte bara är visuellt tilltalande utan också fylld med smak. De rökiga nyanserna från grillen ger en unik touch till de traditionella smakerna av Bibimbap, vilket gör den till en perfekt måltid för alla tillfällen.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.