Stekpanna majsbröd på Arteflame Grill

Introduktion

Detta majsbröd i stekpanna är ett utsökt saftigt, gyllenbrunt bröd med en krispig kant och mört smulor, perfekt att para ihop med vilken julmåltid som helst. Tillagat på Arteflame i en gjutjärnspanna får detta majsbröd en lätt rökig smak, med smör som ger fyllighet till varje tugga.

Ingredienser

• 1 kopp majsmjöl
• 1 kopp vetemjöl
• 1/4 kopp strösocker
• 1 msk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk salt
• 1 kopp kärnmjölk
• 2 stora ägg
• 1/4 dl smält smör (plus extra till smörjning)
• Valfritt: 1/2 kopp majskorn eller riven cheddarost

Instruktioner

1. Förbered Arteflame-grillen
   Tänd Arteflame-grillen genom att placera tre pappersservetter indränkta i vegetabilisk olja i mitten, stapla ved ovanpå och tända. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.

2. Förbered majsbrödsmeten

   • I en stor bunke, blanda majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt.
   • I en separat skål, vispa ihop kärnmjölk, ägg och smält smör.
   • Häll de våta ingredienserna i de torra och blanda tills allt är blandat. Om du använder det, vänd ner majskornen eller riven ost.

3. Värm stekpannan

   • Placera en gjutjärnspanna på den hetaste delen av Arteflame-spishällen och tillsätt en liten mängd smör under omrörning så att stekpannan täcks jämnt.
   • OBS: Om du har den valfria Arteflame-pizzaugnen kan du använda den! Fungerar fantastiskt!

4. Tillaga majsbrödet

   • Häll majsbrödssmeten i den heta stekpannan och fördela den jämnt.
   • Flytta stekpannan till en något svalare del av spisen för att undvika att den bränns vid och tillaga i cirka 20-25 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

5. Tjäna

   • Ta försiktigt bort stekpannan från grillen, låt den svalna något, skär sedan i skivor och servera varm.

Tips

• Förvärm stekpannanAtt värma stekpannan innan du tillsätter smeten säkerställer en krispig, gyllenbrun skorpa.
• Experimentera med tilläggFörsök att tillsätta jalapeños, cheddarost eller honung för att förbättra smaken.
• Servera omedelbartMajsbröd serveras bäst färskt och varmt direkt från grillen.

Variationer

• Tillsätt en tesked honung för en touch av sötma.
• Blanda i krispigt stekt bacon för en rökig, smakrik twist.
• Använd blå majsmjöl för en unik färg och rikare smak.

Bästa parningar

Detta majsbröd i stekpanna passar perfekt med Thanksgiving-favoriter som kalkon, fyllning och tranbärssås.

Slutsats

Med sina krispiga kanter, möra smulor och en antydan av rökighet från Arteflame-grillen är detta majsbröd ett utmärkt tillskott till vilken måltid som helst. Njut av det färskt för bästa konsistens och smak!