Skotsk grillad klyftande skivor

Introduktion

Grilla dina traditionella skotska Cloutie Dumpling-skivor till perfektion med Arteflame-grillen. Denna metod säkerställer ett läckert krispigt yttre lager samtidigt som insidan hålls saftig och smakrik. Perfekt till frukost, dessert eller ett sött mellanmål!

Ingredienser

• 6 skivor Cloutie Dumpling, cirka 1,25 cm tjocka
• 2 msk smör
• 1 msk farinsocker (valfritt, för karamellisering)
• 1 tsk kanel (valfritt, för extra värme)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Lägg ved ovanpå servetterna.
3. Tänd pappret och låt elden byggas upp.
4. Vänta cirka 20 minuter tills stekhällen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Förbered skivorna

1. Lägg Cloutie Dumpling-skivorna på en plåt.
2. Smält 2 msk smör.
3. Pensla båda sidorna av varje skiva med det smälta smöret.
4. Strö över farinsocker och kanel om så önskas.

Steg 3: Grilla Cloutie-dumplingen

1. Placera skivorna på Arteflames stekhäll nära mitten för högre värme.
2. Låt dem grillas i cirka 2-3 minuter per sida.
3. Vänd skivorna när de är gyllenbruna och krispiga.
4. När de är karamelliserade och krispiga, ta bort dem från grillen.

Steg 4: Servera och njut

1. Lägg upp de grillade Cloutie Dumpling-skivorna på tallrikar.
2. Servera varma som de är eller med färsk frukt, vispgrädde eller en skvätt honung.

Tips

• Grilla närmare mitten för snabbare stekning eller flytta den mot ytterkanten för en mildare värme.
• Använd träspatel eller tång för att undvika att repa grillhällen.
• Låt skivorna vila en minut innan servering för bästa konsistens.
• För ett extra lager av smak, servera med en kula vaniljglass.

Variationer

1. WhiskyglaseradPensla skivorna med en glasyr gjord på skotsk whisky, honung och en nypa muskotnöt innan grillning.
2. ChokladdoppadDoppa skivorna till hälften i smält mörk choklad efter grillning och låt dem stelna.
3. Nötig krispighetStrö krossade pekannötter eller valnötter över skivorna innan grillning.
4. KokosnötsglädjeStrö riven kokos över skivorna för en subtil tropisk twist.
5. BärinfusionServera med en kompott av grillade bär och en skvätt lönnsirap.

Bästa parningar

• En varm kopp svart te eller kaffe
• Vaniljglass för en dessertliknande godsak
• En skvätt varm vaniljsås eller kolasås
• Grillade persikor eller äpplen för extra naturlig sötma

Slutsats

Skotska grillade cloutie-dumplings ger den perfekta balansen mellan krispiga och mjuka texturer med djupa, rika smaker. Genom att grilla dem på Arteflame uppnår du en exceptionell karamellisering som förstärker deras sötma. Testa detta recept och imponera på din familj och dina gäster med denna unika twist på en klassisk skotsk rätt!