Rotisserie Chicken Recept på Arteflame Grill

Introduktion

Lyft dina grillfärdigheter med detta utsökta rotisserie-kycklingrecept. Att grilla en hel kyckling på Arteflame ger den rökiga, saftiga smaker som är svåra att motstå. Perfekt för familjemiddagar eller speciella tillfällen, denna rotisserie-kyckling kommer att imponera på dina gäster och bli en ny favorit.

Ingredienser

• 1 hel kyckling (4-5 lbs) (eller två, två passar lätt)
• 2 matskedar olivolja
• 1 matsked salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 tsk rökt paprika
• 2 tsk vitlökspulver
• 2 tsk lökpulver
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• 1 citron, halverad
• 4 vitlöksklyftor, krossade
• Färska örter (som rosmarin, timjan och persilja) för garnering

Instruktioner

1. Förbered kycklingen: Skölj kycklingen inifrån och ut, torka den sedan med hushållspapper. Ta bort överflödigt fett och inälvor.
2. Krydda kycklingen: Blanda olivolja, salt, svartpeppar, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, torkad timjan och torkad rosmarin i en liten skål. Gnid blandningen över hela kycklingen, inklusive inuti håligheten.
3. Fyll kycklingen: Fyll hålet med den halverade citronen och krossade vitlöksklyftorna.
4. Truss the Chicken: Bind ihop benen med hushållssnöre och stoppa in vingspetsarna under kroppen för att säkerställa en jämn tillagning.
5. Förbered grillen: Förvärm din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning och ställ in grillspett.
6. Montera kycklingen: Fäst kycklingen på spettspettet och se till att den är balanserad. Sätt in spettet i grillspettmotorn på grillen.
7. Grilla kycklingen: Grilla kycklingen i ungefär en timme, eller tills innertemperaturen når 150°F i den tjockaste delen av låret. Pensla då och då med eventuell resterande kryddblandning eller olivolja. Kom ihåg att kycklingen fortsätter att tillagas efter att den har tagits bort från spottet och når 165°F.
8. Grilla alla dina grönsaker medan kycklingen grillas på spettet.
9. Vila och servera: Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10-15 minuter. Skär kycklingen och garnera med färska örter innan servering.

Tips

• För extra smak, marinera kycklingen i kryddblandningen över natten i kylen.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen tillagas till en säker innertemperatur.
• Servera med rostade grönsaker eller en fräsch sallad till en komplett måltid.

Variationer

• Prova olika kryddblandningar som Cajun, citron-peppar eller grillkrydda.
• Använd smör istället för olivolja för en extra rik och krispig hud.
• Fyll kycklingen med örter och lök för extra smak.

Bästa parningarna

• Potatismos och sås
• Grillade grönsaker
• Fräsch trädgårdssallad
• Smörde majskolvar
• Kylt vitt vin eller lättöl

Slutsats

Att grilla rotisserie-kyckling på Arteflame förvandlar en enkel rätt till en gourmetupplevelse. De rökiga, saftiga smakerna är oöverträffade, och processen är enkel med spektakulära resultat. Perfekt för alla tillfällen, denna rotisserie kyckling kommer att glädja dina smaklökar och imponera på dina gäster. Prova det här receptet idag och njut av en vackert tillagad rotisseriekyckling, direkt från din grill.