Rotisserie Butter Chicken Recept på Arteflame Grill

Introduktion

Att grilla en perfekt rotisserie-smörkyckling på Arteflame-grillen är en upplevelse utan dess like. Med dess förmåga att bryna kött i över 400 °C och en platt stekhäll som garanterar en jämn brynning utan att bränna, kan du få till en rätt av steakhouse-kvalitet direkt i din trädgård. Detta recept guidar dig genom processen att tillaga en saftig, smakrik rotisserie-smörkyckling som kommer att imponera på din familj och dina vänner.

Ingredienser:

• 1 hel kyckling (1,4-2,4 kg)
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk färsk timjan, hackad
• 1 msk färsk rosmarin, hackad
• 1 msk färsk persilja, hackad
• 1 citron, halverad
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Tänd grillen: Förvärm din Arteflame-grill genom att tända elden och låta den värmas upp.

2. Förbered kycklingen: Skölj kycklingen under kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper. Krydda håligheten med salt och peppar och fyll sedan med citronhalvorna.

3. Gör smörblandningen: Blanda det smälta smöret, den finhackade vitlöken, timjan, rosmarin, persilja, salt och peppar i en liten skål.

4. Krydda kycklingen: Pensla smörblandningen över hela kycklingen och se till att den är jämnt täckt.

5. Fäst på rotisseriet: Fäst kycklingen på rotisseriespettet och se till att det är balanserat och ordentligt fastsatt.

6. Grilla kycklingen: Placera spettet över det mittersta grillgallret på låg värme och bryn kycklingen i 5–7 minuter för att bevara kycklingsaften. Lyft upp kycklingen och tillaga kycklingen i 1–1,5 timmar, pensla då och då med resterande smörblandning.

7. Kontrollera temperaturen: Använd en köttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Ta bort kycklingen från grillen när den når 71°C, eftersom den kommer att fortsätta tillagas till perfekta 71°C utanför värmen.

8. Vila och servera: Låt kycklingen vila i 10–15 minuter innan du skär upp den. Detta gör att kycklingsaften kan fördela sig och garanterar en saftig och smakrik kyckling.

Tips:

• Smör över olivolja: Att använda smör istället för olivolja ger kycklingen en rik smak.
• Innertemperatur: Ta alltid ut kycklingen från grillen när den är 5°C under önskad innertemperatur, eftersom den fortsätter att tillagas även efter att den tagits bort.

Slutsats:

Med Arteflame-grillen är det enkelt att tillaga en saftig, smakrik och perfekt stekt kyckling på rotisserie-grill. Njut av denna läckra rätt med dina nära och kära och njut av den otroliga smaken som bara en ordentligt grillad kyckling på rotisserie-grill kan erbjuda.