Ranch-kryddad grillad potatis på Arteflame Grill

Introduktion

Grillad potatis kryddad med ranchdressingmix ger en läcker twist till en klassisk tillbehör. Ranchens krydda tillför en syrlig, välsmakande smak som perfekt kompletterar den krispiga, gyllenbruna potatisen. Det här enkla receptet är perfekt för alla grill- eller vardagsmiddagar.

Ingredienser

• 2 lbs babypotatis (röd eller gul), halverad
• 1/4 kopp olivolja
• 2 matskedar ranch dressing mix (köpt i butik eller hemgjord)
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk rökt paprika
• Salta och peppra, efter smak
• Färsk gräslök till garnering (valfritt)
• Ranchdressing för doppning (valfritt)

Instruktioner

Förbereda grillen

1. Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att det mittersta grillgallret når över 1 000°F för optimal bränning.

Förbereda potatisen

2. Koka upp potatisen: Lägg den halverade potatisen i en stor kastrull med saltat vatten och låt koka upp. Koka i ca 8-10 minuter tills de är precis mjuka. Häll av och låt svalna något. Alternativt kan du mikrovågsugna dem också.
3. Krydda potatisen: I en stor skål, släng den parboiled potatisen med olivolja, ranch dressing mix, vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar. Se till att all potatis är jämnt belagd med kryddan.

Grilla potatisen

4. Grilla potatisen: Lägg den kryddade potatisen med skärsidan nedåt på den platta grillen på Arteflame-grillen. Koka i ca 10-12 minuter, vänd då och då, tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan. För extra bränning, använd mittgrillgallret.
5. Avsluta med persilja: När potatisen är kokt, strö över den med färsk persilja och rör om.

Servering

6. Servera varm: Överför den grillade potatisen till ett serveringsfat.
7. Garnering: Garnera med färsk gräslök om så önskas och servera med en sida av ranchdressing för doppning.

Tips

• Även matlagning: Genom att förkoka potatisen säkerställs att den tillagas jämnt på grillen och får den perfekta krispiga exteriören.
• Krydda: Anpassa gärna mängden ranchkrydda efter din smak.
• Dipsås: Servera med extra ranchdressing för dem som älskar en extra smak.

Variationer

1. Spicy Ranch Potatis: Tillsätt en nypa cayennepeppar eller chilipulver i kryddblandningen för lite värme.
2. Ostaktig Ranchpotatis: Strö riven parmesan eller cheddarost över potatisen under de sista minuterna av grillningen.
3. Bacon Ranch Potatis: Häll i smulad bacon efter grillning för en rökig, välsmakande tillsats.
4. Herb Ranch Potatis: Tillsätt färska örter som rosmarin eller timjan till kryddblandningen för en aromatisk smak.
5. Ranch sötpotatis: Ersätt babypotatis med sötpotatis för en söt och saltig twist.

Bästa parningarna

• Huvudrätter: Dessa potatisar passar utmärkt med grillad kyckling, biff eller hamburgare.
• Drycker: Servera med en kall öl, lemonad eller iste för en uppfriskande kombination.
• Dessert: Följ med en lätt efterrätt som fruktsallad eller en yoghurtparfait.

Slutsats

Ranchkryddad grillad potatis är en smakrik och lättlagad tillbehör som passar till nästan vilken grillad huvudrätt som helst. Ranchens krydda tillför en syrlig kick som lyfter dessa krispiga potatisar till en ny nivå av läckerhet.