Perfekt potatissallad på Arteflame Grill

Introduktion

Grillning är inte bara för kött! Detta potatissalladsrecept använder Arteflame-grillen för att tillaga potatisen perfekt, vilket ger en subtil rökig smak. Den krämiga dressingen i kombination med färska örter och krispiga grönsaker skapar en härlig sidorätt som passar bra till vilken grillad huvudrätt som helst.

Ingredienser

• 900 g Yukon Gold-potatis, tärnad
• 1 kopp majonnäs
• 2 msk Dijonsenap
• 1/2 kopp rödlök, finhackad
• 1/2 kopp selleri, finhackad
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 msk färsk dill, hackad
• 1 msk äppelcidervinäger
• Salt och peppar efter smak
• Paprika till garnering
• Smör för grillning

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen: Tänd din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att den platta hällen är tillräckligt varm för att potatisen ska tillagas jämnt.
2. Grilla potatisarna: Pensla de tärnade potatisarna med lite smält smör, salt och peppar. Lägg dem på den plana spisen och grilla tills de är mjuka och lätt brynta, cirka 15–20 minuter.
3. Förbered dressingen: I en stor skål, blanda majonnäs, dijonsenap, äppelcidervinäger, hackad rödlök, selleri, persilja, dill, salt och peppar tills allt är väl blandat.
4. Kombinera och kyl: När potatisarna är grillade, låt dem svalna något innan du blandar dem i dressingen. Blanda så att de täcks jämnt. Täck över och ställ i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
5. Tjäna: Garnera med en nypa paprika och extra persilja. Servera kyld.

Tips

• Även matlagning: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-hällen för att säkerställa att potatisen tillagas jämnt utan att brännas vid.
• Färska örter: Använd färska örter för att förbättra salladens smak.
• Vilotid: Låt potatissalladen svalna i kylskåpet så att smakerna kan blandas.

Variationer

1. Bacon-potatissallad: Tillsätt krispiga baconbitar för extra smak och krispighet.
2. Senapspotatissallad: Öka mängden dijonsenap till 1/4 kopp för en syrligare smak.
3. Örtpotatissallad: Tillsätt färsk gräslök och dragon för en mer örtig smak.
4. Kryddig potatissallad: Blanda i lite hackade jalapeños och en skvätt het sås för en kryddig kick.
5. Grekisk potatissallad: Byt ut majonnäsen mot grekisk yoghurt och tillsätt smulad fetaost och oliver.

Bästa parningar

Dryckeskombinationer

• Vitt vin: En krispig Sauvignon Blanc passar bra ihop med de krämiga och örtiga smakerna.
• Iste: Ett uppfriskande glas iste kompletterar salladens krämiga dressing.
• Ljust öl: En lätt lager eller pilsner balanserar potatissalladens fyllighet.

Föreslagen förrätt

• Grillade grönsaker: En blandning av grillad paprika, zucchini och sparris kryddad med olivolja, salt och peppar.

Föreslagen dessert

• Grillad ananas: Halvera och kärna ur ananasskivorna, pensla med honung och grilla tills de karamelliserats.

Slutsats

Denna grillade potatissallad är ett underbart tillskott till vilken grillmåltid som helst och ger en rökig twist på en klassisk rätt. Oavsett om du håller dig till grundreceptet eller provar en av variationerna, är den garanterad en publikfavorit. Njut av din måltid med den perfekta kombinationen för en komplett matupplevelse!