Portugisiska grillade gröna bönor med mandel

Introduktion

Grillade gröna bönor i portugisisk stil med rostad mandel är en smakrik, rökig tillbehör. Tillagade till perfektion på Arteflame-grillen, är dessa bönor möra med en liten röding, kompletterade med knas av rostad mandel. Den platta spishällen säkerställer en jämn tillagning, förhindrar all bränning samtidigt som naturliga smaker bevaras. Ett perfekt tillbehör till grillat kött, dessa haricots verts är enkla och goda!

Ingredienser

• 1 lb färska gröna bönor, putsade
• 2 msk smör
• 1/2 kopp skivad mandel
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk citronsaft

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av din Arteflame-grill.
3. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
4. Tänd pappret och låt elden värma grillen i cirka 20 minuter.

Steg 2: Rosta mandeln

1. Lägg de skivade mandlarna på den varmare inre grillytan.
2. Rör om ofta med en tång för att rosta jämnt.
3. När de är gyllenbruna flyttar du dem till den kallare sidan av grillen.

Steg 3: Grilla de gröna bönorna

1. Smält smör på den platta grillen.
2. Lägg på haricots verts i ett jämnt lager.
3. Strö över havssalt, svartpeppar och rökt paprika.
4. Grilla i 5-7 minuter, rör om då och då tills de är mjuka men fortfarande knapriga.

Steg 4: Avsluta och servera

1. Strö den hackade vitlöken över haricots verts och grilla ytterligare en minut.
2. Ringla över citronsaft och blanda ihop.
3. Toppa med de rostade mandlarna innan servering.

Tips

• Använd färska och fasta gröna bönor för bästa resultat.
• Justera värmezonerna på Arteflame för att säkerställa jämn tillagning utan att brännas.
• Rör om bönorna då och då för en perfekt kolning utan överkolning.

Variationer

1. Portugisiska Piri-Piri: Strö över krossade Piri-Piri chiliflakes för en kryddig kick.
2. Citrus infunderad: Tillsätt apelsinskal tillsammans med citronsaften för en ljus, fräsch smak.
3. Cheesy Delight: Strö nyriven parmesanost över bönorna innan servering.
4. Örtartad charm: Häll i hackad färsk persilja och timjan för extra arom.
5. Nötig Crunch: Använd rostade hasselnötter eller valnötter istället för mandel för en annan konsistens.

Slutsats

Det här portugisisk-inspirerade receptet på grillade gröna bönor är en enkel men smakrik tillbehör som passar vackert till grillat kött. Arteflames plattgrill säkerställer en läcker röding utan att brännas, vilket gör denna maträtt enkel och idiotsäker. Njut med din favoritgrillade mat!

Bästa parningar

• Grillad portugisisk Piri Piri kyckling
• Grillade lammkotletter i portugisisk stil
• Förkolnade citron vitlök räkor
• Nybakat surdegsbröd
• Ett glas krispigt Vinho Verde-vin