Fläskpanko krabbkakor

Introduktion

Njut av de ultimata Pork Panko Crab Cakes, en härlig twist på en klassiker. Perfekt gyllene med ett krispigt yttre och mört krabbainteriör, dessa krabbakakor är ett måste för fisk- och skaldjursälskare!

Ingredienser:

• 1 lb klump krabbakött
• 1/2 kopp majonnäs
• 1 kopp fläsk Panko (krossade fläskskal)
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk varm sås
• 1 stort ägg
• 2 msk hackad persilja
• 1/2 kopp tärnad röd paprika
• 1 msk mjöl
• 1 tsk peppar
• 1 tsk Old Bay krydda
• 2 msk avokadoolja

Instruktioner

1. Vispa ihop majonnäs, dijonsenap, mjöl, Old Bay-krydda och varm sås i en stor blandningsskål tills den är slät.

2. Rör i tärnad röd paprika, ägg och mald peppar tills det är jämnt blandat.

3. Vik försiktigt ner krabbköttet i blandningen och se till att det förblir tjockt.

4. Tillsätt Pork Panko och hackad persilja till mixen, vik försiktigt ihop utan att krabbköttet går sönder.

5. Forma blandningen till 12 jämna puckar, använd cirka 1/4 kopp mix för varje.

6. Förvärm Arteflame grillplancha på medelvärme och pensla med avokadoolja.

7. Lägg krabbakakor på plancha, tillaga i 4 minuter på varje sida eller tills de får en gyllenbrun skorpa.

8. Servera krabbakakorna varma, tillsammans med valfri dippsås eller färska citronklyftor.

Tips

• Använd färskt krabbkött i klump för bästa konsistens och smak.
• Kyl krabbakakeblandningen i 30 minuter innan tillagning för att hjälpa dem att hålla formen.
• Koka på medelvärme för att förhindra att den bränns samtidigt som du får en krispig skorpa.

Variationer

• Ersätt Pork Panko med krossade glutenfria kex för en annan konsistens.
• Prova att tillsätta en skvätt citronsaft för en antydan till citrusljus.
• Använd rökt paprika eller cayennepeppar för en extra krydda.

Bästa parningar

• Servera med en sida av coleslaw för extra crunch.
• Kombinera med ett lätt, krispigt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Avnjut med en kryddig aioli eller tartarsås för extra smak.

Slutsats

Dessa Pork Panko Crab Cakes erbjuder en krispig, smakrik twist på en skaldjursklassiker. De är lätta att göra och perfekta för alla tillfällen. Prova dem idag och njut av en utsökt, proteinfylld måltid!