Perfekt grillad Naan -recept på Arteflame Grill

Introduktion

Upplev glädjen i att baka ditt eget naanbröd på Arteflame-grillen. Detta enkla recept ger dig mjukt, fluffigt och lätt grillat naanbröd, perfekt till dina grillade favoriträtter.

Ingredienser:

• 2 koppar vetemjöl, plus extra för att strö över
• 1 tsk socker
• 1 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk aktiv torrjäst
• 3 msk varmt vatten
• 5 msk yoghurt (naturell)
• 2 msk olivolja, plus extra till pensling
• Varmt vatten, efter behov för deg
• Vitlöksklyftor, hackade (valfritt)
• Färsk koriander, hackad (valfritt)

Instruktioner:

1. Förbered jästblandningen:

   • Lös upp socker i 3 msk varmt vatten. Strö jästen över vattnet och låt det stå i cirka 10 minuter tills det skummar.

2. Gör degen:

   • Blanda mjöl, salt och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt yoghurt, olivolja och jästblandningen. Tillsätt gradvis varmt vatten medan du blandar tills en mjuk deg bildas.
   • Knåda degen på en mjölad yta i 5–7 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg tillbaka den i bunken, täck med en fuktig handduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.

3. Förvärm Arteflame-grillen:

   • Värm upp din Arteflame och olja den platta hällen lätt.

4. Forma naanbrödet:

   • När degen har jäst, tryck ut den och dela den i 6-8 lika stora delar. Rulla varje del till en boll, platta sedan till och sträck ut den till en oval form som är cirka 0,6 cm tjock. För en vitlöksnaanvariant, pressa ner hackad vitlök och koriander i degen innan du grillar.

5. Grilla naanbrödet:

   • Lägg naanbröden direkt på Arteflames platta spishäll. Grilla i cirka 1–2 minuter på varje sida eller tills de är uppblåsta och har brända fläckar. Pensla med olivolja när du vänder dem.

6. Tjäna:

   • Servera den grillade naanen varm, penslad med smält smör eller ghee, och eventuellt beströd med hackad koriander eller vitlök.

Tips

• Se till att Arteflame-hällen är väl kryddad för bästa non-stick-yta.
• Att pensla naanbrödet med olivolja innan grillning ger smak och hjälper till att uppnå de vackra, brända fläckarna.

Variationer

• Tillsätt nigellafrön eller sesamfrön för extra konsistens och smak.
• Prova att använda fullkornsmjöl för en mer mättande variant.
• Blanda in ost eller örter i degen för en unik twist.

Bästa parningar

• Avnjut till grillat kött, som kyckling tikka eller lammspett.
• Kombinera med dippsåser som hummus, tzatziki eller en kryddig chutney.
• Servera tillsammans med en varm curryrätt för en autentisk upplevelse.

Slutsats

Grillad naan är ett enkelt och gott tillägg till vilken måltid som helst. Oavsett om du gillar den naturell eller med smaker som vitlök och örter, kommer hemlagad naan på Arteflame-grillen att imponera på dina gäster och komplettera dina favoriträtter perfekt.