Perfekt grillad Naan -recept på Arteflame Grill

Introduktion

Upplev glädjen att göra ditt eget Naan-bröd på Arteflame Grill. Det här enkla receptet ger dig mjuk, fluffig och lätt förkolnad naan, perfekt som tillbehör till dina favoritgrillade rätter.

Ingredienser:

• 2 koppar universalmjöl, plus extra för att pudra
• 1 tsk socker
• 1 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk aktiv torrjäst
• 3 msk varmt vatten
• 5 msk yoghurt (vanlig)
• 2 msk olivolja, plus extra för att borsta
• Varmt vatten, efter behov för deg
• Vitlöksklyftor, hackade (valfritt)
• Färsk koriander, hackad (valfritt)

Instruktioner:

1. Förbered jästblandningen:

   • Lös upp socker i 3 msk varmt vatten. Strö jästen över vattnet och låt stå i cirka 10 minuter tills det skummar.

2. Gör degen:

   • I en stor blandningsskål, kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt yoghurt, olivolja och jästblandningen. Tillsätt gradvis varmt vatten medan du blandar tills en mjuk deg bildas.
   • Knåda degen på mjölat underlag i 5-7 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg tillbaka den i skålen, täck med en fuktig trasa och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har dubbelt så stor storlek.

3. Förvärm Arteflame Grill:

   • Värm upp din Arteflame och olja lätt den platta spishällen.

4. Forma Naan:

   • När degen har jäst, slå ner den och dela den i 6-8 lika delar. Rulla varje del till en boll, platta till och sträck ut den till en oval form ca 1/4 tum tjock. För en naanvariant av vitlök, pressa ner hackad vitlök och koriander i degen innan du grillar.

5. Grilla Naan:

   • Lägg naan-degen direkt på Arteflames platta spishäll. Grilla i ca 1-2 minuter på varje sida eller tills den är uppblåst och förkolnade fläckar. Pensla med olivolja när du vänder dem.

6. Tjäna:

   • Servera den grillade naanen varm, penslad med smält smör eller ghee och eventuellt ströad med hackad koriander eller vitlök.

Tips

• Se till att Arteflame-hällen är välkryddad för bästa non-stick-yta.
• Att pensla naanen med olivolja innan grillning ger smak och hjälper till att uppnå de vackra förkolnade fläckarna.

Variationer

• Tillsätt nigellafrön eller sesamfrön för extra konsistens och smak.
• Prova att använda fullkornsmjöl för en rejäl variant.
• Tillsätt ost eller örter i degen för en unik twist.

Bästa parningar

• Njut av till grillat kött, som chicken tikka eller lammspett.
• Kombinera med dipp som hummus, tzatziki eller en kryddig chutney.
• Servera tillsammans med en varm curry för en autentisk upplevelse.

Slutsats

Grillad naan är ett enkelt och gott tillskott till alla måltider. Oavsett om du njuter av det vanligt eller med tillsatta smaker som vitlök och örter, kommer hemlagad naan på Arteflame Grill att imponera på dina gäster och komplettera dina favoriträtter perfekt.