Perfekt vedeldad Margherita Pizza-recept på Arteflame Grill

Introduktion

Förhöj din pizzakväll med vår rökiga Margherita Pizza, perfekt tillagad på Arteflame-grillen. Detta recept kombinerar den klassiska enkelheten hos tomat, mozzarella och basilika med den unika smaken av vedeldad matlagning, vilket gör den oemotståndlig.

Ingredienser

• Pizzadeg (använd vårt recept på perfekt grillad pizzadeg eller din favoritdeg)
• 1/2 dl tomatsås (helst San Marzano-tomater, blandade med salt)
• 225 g färsk mozzarellaost, skivad
• Färska basilikablad
• Extra jungfruolja
• Salt efter smak
• Nymalen svartpeppar

Utrustning

• Arteflame Grill med pizzaugnstillbehör
• Pizzaskal
• Pizzaskärare

Instruktioner

1. Förbered pizzadegen:

   • Kavla ut din pizzadeg på en mjölad yta till en 30 cm cirkel, cirka 0,6 cm tjock.

2. Förvärm Arteflame Grill Pizzaugn:

   • Tänd din Arteflame-grill med pizzaugnstillbehöret och värm den till hög temperatur (cirka 200-200 °C).

3. Montera pizzan:

   • Mjöla pizzaspjället lätt och lägg den utkavlade degen på den. Bred tomatsåsen jämnt över degen och lämna en liten kant runt kanterna.
   • Fördela den skivade mozzarellaosten över såsen. Ringla lite olivolja och krydda med salt och peppar.

4. Tillaga pizzan:

   • Skjut pizzan över på den varma pizzastenen i Arteflame-pizzaugnen. Grädda i cirka 5–7 minuter, eller tills skorpan är puffig, krispig och lätt bränd, och osten är smält och bubblar.
   • Halvvägs genom tillagningen, tillsätt färska basilikablad för att förhindra att de bränns vid.

5. Tjäna:

   • Ta ut pizzan ur ugnen med hjälp av pizzaspaden. Låt den svalna i några minuter och ringla sedan över lite mer olivolja om så önskas.
   • Skär i skivor och servera omedelbart.

Slutsats

Denna Margherita-pizza på Arteflame-grillen ger ett rökigt djup till ett traditionellt recept, vilket gör den till en utmärkt rätt för alla matlagningsevenemang utomhus. Den är enkel, fräsch och utsökt mättande.

Recept på Arteflame-pizzadeg