Perfekt grillad Spätzle på Arteflame Grill

Introduktion

Att skapa de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna görs enkelt med Arteflame-grillen. Arteflame bränner kött i över 1 000°F för en stekning av steakhouse-kvalitet och låter dig laga all annan mat på sin platta toppgrill. Detta Spätzle-recept visar grillens mångsidighet, ger en perfekt jämn bränning utan några grillmärken och säkerställer att din mat aldrig bränns. Kom alltid ihåg att ta bort maten från grillen när innertemperaturen är 15°F under målet, eftersom den kommer att fortsätta tillagas efter borttagning.

Ingredienser

• 2 koppar universalmjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk mald muskotnöt
• 4 stora ägg
• 1/2 kopp mjölk
• 4 matskedar osaltat smör
• 1/2 kopp riven Gruyère ost
• 1/4 kopp hackad persilja
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Förbered Spätzlesmeten: Kombinera mjöl, salt och muskotnöt i en stor skål. Vispa ihop ägg och mjölk i en annan skål. Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna, rör om tills det är slätt. Låt smeten vila i 15-20 minuter.
2. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme för att göra den redo för grillning.
3. Koka Spätzle: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Använd en Spätzlemaskin eller ett durkslag med stora hål och tryck ner smeten i det kokande vattnet. Koka tills Spätzle flyter upp till ytan, överför sedan till en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Dränera väl.
4. Grilla Spätzle: Smält smöret på den platta översta grillen på Arteflame-grillen. Tillsätt den kokta Spätzlen och fördela den jämnt på grillen. Grilla i cirka 5-7 minuter, rör om då och då, tills de är gyllene och krispiga.
5. Tillsätt osten: Strö den rivna gruyèreosten över Spätzle och låt den smälta. Rör om för att kombinera.
6. Servera: Ta bort Spätzle från grillen när osten är helt smält. Lägg över till ett serveringsfat och garnera med hackad persilja. Krydda med salt och peppar efter smak.

Tips

• Använd ett durkslag med stora hål om du inte har en Spätzlemaskin.
• Justera värmezonerna på grillen för att tillaga Spätzle vid optimal temperatur.
• Servera med en sida av sauterade grönsaker eller grillade korvar för en komplett måltid.

Slutsats

Att grilla Spätzle på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av denna rika och smakrika tyska pastarätt. Den höga värmen och olika värmezonerna hos Arteflame säkerställer perfekt krispig Spätzle med en läcker smält ostpålägg. Oavsett om du är värd för en middagsfest eller njuter av en familjemåltid, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och lyft ditt kulinariska spel med Arteflame-grillen!