Perfekt grillad Spätzle på Arteflame Grill

Introduktion

Att skapa de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna blir enkelt med Arteflame-grillen. Arteflame bryner kött vid över 490 °C för en stekhäll av steakhouse-kvalitet och låter dig tillaga all din annan mat på dess platta stekhäll. Detta Spätzle-recept visar upp grillens mångsidighet och ger en perfekt jämn stekning utan grillmärken och säkerställer att din mat aldrig bränns. Kom alltid ihåg att ta ut maten från grillen när innertemperaturen är -5 °C under måltemperaturen, eftersom den kommer att fortsätta att tillagas efter att den tagits bort.

Ingredienser

• 2 koppar vetemjöl
• 1 tesked salt
• 1/2 tsk malen muskotnöt
• 4 stora ägg
• 1/2 kopp mjölk
• 4 matskedar osaltat smör
• 1/2 kopp riven Gruyèreost
• 1/4 kopp hackad persilja
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Förbered spätzlesmeten: Blanda mjöl, salt och muskotnöt i en stor bunke. Vispa ihop ägg och mjölk i en annan skål. Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna under omrörning tills smeten är slät. Låt vila i 15–20 minuter.
2. Förvärm grillen: Sätt din Arteflame-grill på medelhög värme för att göra den redo för grillning.
3. Koka spätzlen: Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Använd en spätzlemaskin eller ett durkslag med stora hål och tryck ner smeten i det kokande vattnet. Koka tills spätzlen flyter upp till ytan och häll sedan över i en skål med iskallt vatten för att stoppa kokprocessen. Häll av vattnet väl.
4. Grilla spätzlen: Smält smöret på Arteflame-grillens platta stekpanna. Tillsätt den tillagade spätzlen och bred ut den jämnt på stekpannan. Grilla i cirka 5–7 minuter under omrörning tills den är gyllenbrun och krispig.
5. Tillsätt osten: Strö den rivna Gruyère-osten över Spätzlen och låt den smälta. Rör om.
6. Servering: Ta bort spätzlen från grillen när osten har smält helt. Lägg över i en serveringsskål och garnera med hackad persilja. Krydda med salt och peppar efter smak.

Tips

• Använd ett durkslag med stora hål om du inte har en Spätzle-maskin.
• Justera värmezonerna på stekpannan för att tillaga Spätzle vid optimal temperatur.
• Servera med sauterade grönsaker eller grillade korvar för en komplett måltid.

Slutsats

Att grilla Spätzle på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av denna fylliga och smakrika tyska pastarätt. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt krispiga Spätzle med en utsökt smält osttopping. Oavsett om du är värd för en middagsbjudning eller njuter av en familjemiddag, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och höj din kulinariska förmåga med Arteflame-grillen!