Perfekt grillad Rotisserie Chicken på Arteflame

Introduktion

Förvandla din spettkyckling till ett kulinariskt mästerverk med detta enkla och läckra recept. Genom att använda Arteflame-grillen får du en stekning av stekhuskvalitet, som låser in juicen medan du lagar perfekt på den platta spishällen. Det här receptet är enkelt men otroligt smakrikt, vilket gör det till en go-to för alla tillfällen.  När kycklingen väl är på rotisseriet kommer den att tillagas utan interaktion.  Låt den bara rotera och grilla till perfektion medan du kan förbereda all annan mat på den platta stekhällen.

Ingredienser

• 1 hel kyckling, ca 4-5 lbs
• 2 msk smör, smält
• 1 matsked salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk paprika

Instruktioner

1. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning.
2. Förbered kycklingen: Skölj kycklingen och torka den torr med hushållspapper. Gnid in det smälta smöret över hela kycklingen och krydda det sedan jämnt med salt, peppar, vitlökspulver och paprika.
3. Valfritt: stek kycklingen: Placera kycklingen på mitten av grillgallret för en snabb brynning, ca 3-4 minuter per sida, för att låsa in saften.
4. Tillagning av spett: Flytta kycklingen till det valfria spetttillbehöret och stek på indirekt värme, roterande kontinuerligt, tills innertemperaturen når 150°F.
5. Vila och servera: Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10 minuter. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket säkerställer att köttet förblir fuktigt och smakrikt. Skär och servera omedelbart.

Tips

• Smör istället för olivolja: Använd smör för att grilla eftersom det ger en rikare smak till kycklingen.
• Temperaturtips: Ta bort kycklingen från grillen när innertemperaturen är 15°F under önskad tillagning, eftersom den fortsätter att tillagas efter att den tagits bort från värmen.
• Alternativa kryddor: Prova dessa läckra varianter för olika smaker:
  1. Citronört: Citronskal, timjan, rosmarin och salvia.
  2. Kryddig Cajun: Cajun kryddblandning.
  3. Honungssenap: Honung, dijonsenap och en nypa cayennepeppar.
  4. Asiatiskt inspirerad: Sojasås, ingefära, vitlök och sesamolja.
  5. Medelhavet: Oregano, basilika, vitlök och olivolja.

Slutsats

Att grilla en rotisserie-kyckling på Arteflame är ett bevis på hur enkelhet kan ge extraordinära smaker. Detta enkla recept ger saftig, smakrik kyckling med minimal ansträngning, vilket gör den perfekt för hektiska veckokvällar eller tillfälliga sammankomster. Prova detta recept idag och njut av en utsökt, problemfri måltid som visar upp magin med perfekt grillning.