Perfekt grillad rotisserie kyckling på Arteflame

Introduktion

Förvandla din grillade kyckling till ett kulinariskt mästerverk med detta enkla och läckra recept. Med Arteflame-grillen får du en stek av steakhouse-kvalitet, som bevarar köttsaften medan du tillagas till perfektion på den plana spisen. Detta recept är enkelt men otroligt smakrikt, vilket gör det till ett självklart val för alla tillfällen. När kycklingen väl är på rotisseriet tillagas den utan någon interaktion. Låt den bara rotera och grilla till perfektion medan du kan tillaga all din andra mat på den plana stekhällen.

Ingredienser

• 1 hel kyckling, ca 180-220 g
• 2 matskedar smör, smält
• 1 matsked salt
• 1 tesked svartpeppar
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tesked paprikapulver

Instruktioner

1. Förvärm grillen: Tänd din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning.
2. Förbered kycklingen: Skölj kycklingen och klappa den torr med hushållspapper. Gnugga in det smälta smöret över hela kycklingen och krydda den sedan jämnt med salt, peppar, vitlökspulver och paprika.
3. Valfritt: Bryn kycklingen: Lägg kycklingen på grillgallret i mitten för en snabb brynning, cirka 3-4 minuter per sida, för att bevara kycklingsaften.
4. Tillagning på rotisseri: Flytta kycklingen till det extra rotisseritillbehöret och stek över indirekt värme under kontinuerlig rotation tills innertemperaturen når 71 °C.
5. Vila och servera: Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10 minuter. Detta gör att köttsaften kan fördelas om och säkerställa att köttet förblir saftigt och smakrikt. Skär upp och servera omedelbart.

Tips

• Smör istället för olivolja: Använd smör vid grillning eftersom det ger kycklingen en rikare smak.
• Temperaturtips: Ta bort kycklingen från grillen när innertemperaturen är 5°C under önskad tillagningsgrad, eftersom den kommer att fortsätta tillagas efter att den tagits bort från värmen.

Variationer

• Citronört: Citronskal, timjan, rosmarin och salvia.
• Kryddig Cajun: Cajun-kryddablandning.
• Honungsenap: Honung, dijonsenap och en nypa cayennepeppar.
• Asiatisk inspiration: Sojasås, ingefära, vitlök och sesamolja.
• Medelhavs: Oregano, basilika, vitlök och olivolja.

Bästa parningar

• Grillade grönsaker: Sparris, paprika eller zucchini.
• Rostade potatisar: Krispiga, kryddade potatisar är ett gott tillbehör.
• Färsk sallad: En lätt, uppfriskande sallad balanserar kycklingens fyllighet.
• Vitlöksbröd: Ett varmt, rostat tillbehör.
• Vinkombination: Ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc eller ett ljust rött som Pinot Noir.

Slutsats

Att grilla en grillad kyckling på Arteflame är ett bevis på hur enkelhet kan ge extraordinära smaker. Detta enkla recept levererar saftig, smakrik kyckling med minimal ansträngning, vilket gör den perfekt för hektiska vardagskvällar eller avslappnade sammankomster. Prova detta recept idag och njut av en utsökt och problemfri måltid som visar upp magin med perfekt grillning.