Perfekt grillad bifffries på Arteflame Grill

Introduktion

Som en Michelin-stjärnekock är jag glad över att dela med mig av hur man gör de mest smakrika och perfekt tillagade stekfrites på Arteflame-grillen. Arteflame-grillen bränner kött i över 1 000°F, vilket ger en stekning av steakhouse-kvalitet, medan dess platta toppgrill låter dig tillaga alla dina sidor samtidigt. Dessa bifffrites är krispiga på utsidan, möra på insidan och absolut läckra.

Ingredienser

• 4 stora rödbruna potatisar
• 3 matskedar olivolja
• 1 matsked kosher salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Färsk persilja till garnering (valfritt)
• Ketchup eller din favoritdippsås (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered potatisen: Tvätta och skrubba potatisen noggrant. Skär dem i tjocka klyftor. Torka dem torra med hushållspapper.
2. Krydda pommes fritesen: I en stor skål, släng potatisklyftorna med olivolja, koshersalt, svartpeppar, rökt paprika, vitlökspulver och lökpulver tills de är jämnt belagda.
3. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme för att göra den redo för grillning.
4. Grilla Steak Fries: Placera klyftpotatisen på den platta översta grillen på Arteflame-grillen. Använd de olika värmezonerna för att säkerställa en jämn tillagning. Grilla i 15-20 minuter, vänd då och då, tills pommes fritesen är gyllenbruna och krispiga.
5. Vila och servera: Ta bort steak fritesen från grillen och låt dem vila i 5 minuter. Garnera med färsk persilja om så önskas och servera med ketchup eller din favoritdippsås.

Tips

• För extra krispiga pommes frites, blötlägg potatisklyftorna i kallt vatten i 30 minuter innan du grillar, klappa sedan torrt.
• Använd en mängd olika kryddor för att anpassa smaken på dina stekfrites.
• Para ihop de grillade bifffritesen med en perfekt grillad biff eller en fräsch sallad för en komplett måltid.

Variationer

• Prova att lägga till parmesanost och färska örter efter grillningen för en gourmet twist.
• Använd sötpotatis istället för russet potatis för ett hälsosammare alternativ.
• Krydda den med cayennepeppar eller chilipulver för extra värme.

Bästa parningar

• Servera tillsammans med en grillad ribeye-biff för en klassisk steakhouse-upplevelse.
• Kombinera med en fräsch trädgårdssallad för en lättare måltid.
• Njut med en kall öl eller ett glas rött vin för den perfekta måltidskombinationen.

Slutsats

Att grilla bifffrites på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av denna klassiska tillbehör. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt tillagade pommes frites med en krispig exteriör och mör interiör. Oavsett om du är värd för en grillfest eller njuter av en familjemiddag, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och njut av perfekt grillade steak frites direkt från din grill!