Grillad Schnitzel på Arteflame Grill Recept
Introduktion
Ta din grillning till nya kulinariska höjder med detta läckra schnitzelrecept, anpassat för Arteflame-grillen. Schnitzel, traditionellt en panerad och friterad kotlett, får en härlig rökig twist när den grillas, vilket gör den till ett lättare alternativ till den klassiska pannfriterade versionen. Perfekt för en snabb och välsmakande måltid, det här receptet kommer att ge dig en bit av det österrikiska och tyska köket till din bakgård.
Ingredienser
- 4 benfria fläsk- eller kalvkotletter, dunkade till 1/4 tums tjocklek
- 1 kopp universalmjöl
- 2 stora ägg, vispade
- 2 dl ströbröd
- Salt och nymalen svartpeppar
- Citronklyftor, till servering
- Valfritt: Ett stänk paprika eller torkad persilja för smaksättning
Verktyg
- Arteflame grill
- Grilltång
- 3 grunda rätter (för mjöl, ägg och ströbröd)
Instruktioner
Förbereda kotletterna
- Krydda kotletterna: Krydda varje kotlett generöst med salt och peppar.
- Breading Station: Ställ upp tre grunda rätter - en med mjöl, en med uppvispade ägg och en med ströbröd.
- Panera kotletterna: Muddra varje kotlett först i mjöl, skaka av eventuellt överskott, doppa sedan i uppvispade ägg och täck till sist ordentligt med ströbröd.
Grilla schnitzeln
- Förvärm Arteflame Grill: Värm upp din grill för att göra den klar.
- Grilla schnitzeln: Placera de panerade kotletterna direkt på grillens platta spishäll. Stek ca 3-4 minuter på varje sida eller tills ströbrödet är gyllenbrunt och krispigt och köttet är genomstekt.
- Valfria smaker: För extra smak, strö över lite paprika eller torkad persilja på schnitzeln under den sista grillminuten.
Servering
- Tjäna: Servera den grillade schnitzeln omedelbart, tillsammans med citronklyftor för att pressa över köttet.
Slutsats
Detta grillade schnitzelrecept erbjuder ett fantastiskt sätt att njuta av en älskad maträtt med mindre olja och mer smak, tack vare den rökiga rödingen från Arteflame-grillen. Det är en perfekt rätt för dem som uppskattar det krispiga exteriöret och möra köttet hos en traditionell schnitzel men vill ha en hälsosammare, grillad variant.
