
New Mexico Pork Chop with Green Chile Butter
Grill the perfect pork chop with green chile butter on the Arteflame Grill. A juicy New Mexico masterpiece seared to perfection.
Saftiga och smakrika grillade fläskkotletter är en klassisk favorit, och att tillaga dem på Arteflame-grillen tillför en härlig rökig essens som lyfter rätten. Följ det här receptet för perfekt grillade fläskkotletter varje gång.
Blanda ihop olivolja, hackad vitlök, rosmarin, timjan, salt och peppar i en liten skål. Gnid blandningen jämnt på båda sidor av fläskkotletterna. Låt dem marinera i minst 30 minuter i rumstemperatur, eller upp till över natten i kylen för djupare smak.
Elda din Arteflame Grill och se till att den når en jämn tillagningsyta. Detta kommer att bidra till att få en perfekt bryn på fläskkotletterna.
Lägg fläskkotletterna direkt på grillgallret för en fin stekning. Koka sedan i cirka 4-5 minuter per sida på den platta spishällen, eller tills innertemperaturen når 135°F - 140°F (för sällsynt till medium), justera tiden baserat på tjockleken. Använd en tång för att vända fläskkotletterna endast en gång för att säkerställa att de blir ordentligt bruna.
Dricks: Ta bort kotletterna omedelbart när de når en innertemperatur på 135°F - 140°F eftersom de fortsätter att tillagas medan de vilar.
När du har kokat till önskad form, överför du fläskkotletterna till en tallrik och täck löst med aluminiumfolie. Låt dem vila i 5 minuter. Detta steg låter juicerna omfördelas, vilket säkerställer att köttet är saftigt och mört.
Servera de grillade fläskkotletterna med ditt val av sidor, till exempel grillade grönsaker, en fräsch sallad eller potatismos.
Tillsätt en nypa cayennepeppar eller rödpepparflingor till marinaden för en kryddig kick.
Tillsätt saften och skalet av en citron eller apelsin i marinaden för en fräsch, citrusig smak.
Blanda i en matsked honung och dijonsenap för en söt och syrlig twist.
Byt ut rosmarin och timjan mot ingefära och sojasås för en asiatisk smakprofil.
Pensla med din favorit BBQ-sås under de sista minuterna av grillningen för en rökig, söt finish.
Njut av dessa utsökt grillade fläskkotletter med sin rökiga smak och mjuka konsistens, tack vare den unika matlagningsupplevelsen som erbjuds av Arteflame-grillen.
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination