Perfekt grillad majs på COB -receptet på Arteflame Grill

Introduktion

Att grilla majskolvar på Arteflame-grillen är en härlig upplevelse som förvandlar denna enkla grönsak till ett saftigt och smakrikt tillbehör. Med omvänd stekning får du en perfekt grillning samtidigt som du bevarar majsens sötma. Följ den här guiden för att bemästra konsten att grilla majs som både ser fantastiskt ut och smakar fantastiskt.

Ingredienser

• 6 majskolvar, skalade
• 1/4 kopp smör, smält
• 1 tesked havssalt
• 1 tesked nymalen svartpeppar
• Valfritt: 1 tsk rökt paprika, 1 tsk vitlökspulver, 1/4 kopp riven parmesanost

Instruktioner

1. Förbered majsen:

   • Skala majsen och ta bort allt silke. Skölj majskolven under kallt vatten och klappa dem torra med hushållspapper.

2. Krydda majsen:

   • Pensla varje majskolv med smält smör, så att det täcks jämnt. Strö över havssalt och nymalen svartpeppar. För extra smak kan du även strö över rökt paprika och vitlökspulver.

3. Tänd upp grillen:

   • Förvärm din Arteflame-grill till hög värme (över 490 °C) för att göra den redo för grillning.

4. Grilla majsen:

   • Lägg majskolven på grillgallret i mitten och bryn dem i cirka 2–3 minuter på varje sida för att de ska få en fin färg.
   • Flytta majsen till den platta stekpannan som omger grillgallret. Sänk värmen till medelvärme och fortsätt grilla i ytterligare 5–7 minuter, vänd då och då, tills majsen är mör och jämnt brynt.

5. Avsluta och servera:

   • Ta bort majsen från grillen och pensla med mer smält smör. Strö över riven parmesanost om så önskas. Servera varm.

Tips

• Smör kontra olivoljaSmör ger en rik smak som kompletterar majsens sötma på ett vackert sätt.
• Hög värme för stekningUppnå en perfekt grillning genom att använda Arteflame-grillens höga värme.
• Även matlagningFlytta majsen runt den platta stekpannan för att hitta den optimala värmezonen för jämn tillagning.

Variationer

1. Mexikansk gatumjölk (Elote):

   • Pensla majsen med en blandning av majonnäs, gräddfil och limesaft efter grillning. Strö över chilipulver, cotijaost och hackad koriander.

2. Örtsmörmajs:

   • Blanda smält smör med finhackade örter som persilja, timjan och basilika. Pensla örtsmöret på majsen före och efter grillning.

3. Kryddig majs:

   • Tillsätt en nypa cayennepeppar i det smälta smöret innan du penslar majsen. Servera med en skvätt limesaft för en kryddig kick.

4. Ostig majs:

   • Strö riven cheddarost över den varma majsen direkt efter grillning. Låt den smälta något innan servering.

5. Vitlök Parmesan Majs:

   • Blanda den finhackade vitlöken med det smälta smöret och pensla majsen. Strö över riven parmesanost efter grillning.

Bästa parningar

• DryckEn kall, krispig lager eller ett uppfriskande iste.
• AptitretareGrillade räkspett med en lätt kryddning.
• DessertFärsk fruktsallad eller en bit key lime pie.

Slutsats

Att grilla majskolvar på Arteflame-grillen ger inte bara ett utsökt grillat yttre utan bevarar också majsens naturliga sötma och saftighet. Detta recept säkerställer att dina majskolvar är perfekt grillade och fulla av smak.