Perfekt gouda ost crepes på Arteflame Grill

Introduktion

Att skapa de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna görs enkelt med Arteflame-grillen. Arteflame bränner kött i över 1 000°F för en stekning av steakhouse-kvalitet och låter dig laga all annan mat på sin platta toppgrill. Det här receptet på Gouda ostcrepes visar upp grillens mångsidighet, ger en perfekt jämn bränning utan några grillmärken och säkerställer att din mat aldrig bränns.

Ingredienser

• 1 kopp universalmjöl
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp mjölk
• 1/2 kopp vatten
• 1/4 tsk salt
• 2 msk smält smör
• 1 kopp Gouda ost (skivad eller strimlad)
• Lönnsirap (valfritt)
• Vaniljextrakt/vaniljkaffekräm (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered crepesmeten: Vispa ihop mjöl och ägg i en stor bunke. Tillsätt gradvis mjölk och vatten, rör om för att kombinera. Tillsätt saltet och det smälta smöret och vispa tills det är slätt. Om du vill att crepes ska smaka mer som en omelett, lägg till ett ägg till.
2. OBS: Tillsätt lite vanilj i smeten eller använd lite vaniljkaffekräm för att ge crepesna en trevlig lätt söt vaniljsmak.
3. För en extra slät konsistens, häll smeten genom en sil innan du använder den. Detta tar bort alla klumpar och resulterar i en silkeslen konsistens.
4. Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme för att göra den redo för grillning.
5. Tillaga crepes: Tillsätt lite smör till den platta översta grillen på Arteflame-grillen. Häll eller ös upp smeten på grillen, använd cirka 1/4 kopp för varje crepe. Luta grillen med en cirkulär rörelse så att smeten täcker ytan jämnt. Koka crepen i cirka 2 minuter, tills botten är ljusbrun. Lossa med en spatel, vänd och stek på andra sidan.
6. Tillsätt osten: När crepesna är kokta, strö strimlad Goudaost på varje crepe. Vik crepesna på mitten och sedan på mitten igen för att bilda en triangel, låt osten smälta. OBS: Prova att lägga ostskivor direkt på spishällen. När osten smält lite, häll smeten över ostskivorna, täck osten helt. Vänd när smeten stelnat. Gör du på det här sättet får du en underbar ostskorpa. Absolut läcker.
7. Servera: Ta bort crepesna från grillen och garnera med färska örter om så önskas. Servera varm.

Tips

• För en smakrik twist, tillsätt lite sauterad spenat eller skinka tillsammans med Goudaosten.
• Se till att grillen är väl oljad för att förhindra att crepesna fastnar.
• Servera Gouda-ostcrepes med en sallad till en komplett måltid.

Variationer

• Prova att använda rökt Gouda för ett extra djup av smak.
• Gör den söt genom att ta bort saltet och tillsätt en matsked socker i smeten.
• Experimentera med olika ostar som Brie eller Cheddar för unika smakkombinationer.

Bästa parningarna

• Kombinera dessa crepes med ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Njut med en lätt, uppfriskande sallad för en balanserad måltid.
• Servera med färska bär och en klick honung för ett sött alternativ.

Slutsats

Att grilla Gouda ostcrepes på Arteflames grill är ett härligt sätt att njuta av denna klassiska rätt med en unik twist. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt gyllene crepes med en härligt smält ostfyllning. Oavsett om du är värd för en brunch eller njuter av en familjemåltid, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och lyft ditt crepespel med Arteflame-grillen!