Perfekt gouda ost crepes på Arteflame Grill

Introduktion

Att skapa de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna blir enkelt med Arteflame-grillen. Arteflame bryner kött i över 490 °C för en stekhäll av steakhouse-kvalitet och låter dig tillaga all din annan mat på dess platta stekhäll. Detta recept på Gouda-ostcrêpes visar upp grillens mångsidighet och ger en perfekt jämn stekning utan grillmärken och säkerställer att din mat aldrig bränns.

Ingredienser

• 1 kopp vetemjöl
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp mjölk
• 1/2 kopp vatten
• 1/4 tesked salt
• 2 matskedar smält smör
• 1 kopp Goudaost (skivad eller riven)
• Lönnsirap (valfritt)
• Vaniljextrakt/vaniljkaffegrädde (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered crêpesmeten: Vispa ihop mjöl och ägg i en stor bunke. Tillsätt gradvis mjölk och vatten under omrörning. Tillsätt salt och smält smör och vispa tills det är slätt. Om du vill att crêpes ska smaka mer som en omelett, tillsätt ett ägg till.
2. OBS: Tillsätt lite vanilj i smeten eller använd lite vaniljkaffegrädde för att ge crêpes en fin lätt söt vaniljsmak.
3. För en extra slät konsistens, häll smeten genom en sil innan du använder den. Detta kommer att ta bort alla klumpar och resultera i en silkeslen konsistens.
4. Förvärm grillen: Sätt din Arteflame-grill på medelhög värme för att göra den redo för grillning.
5. Tillaga crêpes: Lägg lite smör på Arteflame-grillens platta stekpanna. Häll eller skopa smeten på stekpannan, använd cirka 0,6 dl för varje crêpe. Luta stekpannan med en cirkulär rörelse så att smeten täcker ytan jämnt. Tillaga crêpen i cirka 2 minuter, tills botten är ljusbrun. Lossa med en spatel, vänd och tillaga den andra sidan.
6. Tillsätt osten: När crêpesna är färdiggräddade, strö riven Goudaost över varje crêpe. Vik crêpesna på mitten och sedan på mitten igen för att bilda en triangel, så att osten smälter. OBS: Försök att lägga ostskivorna direkt på spisen. När osten smält lite, häll smeten över ostskivorna så att osten täcks helt. Vänd när smeten stelnar. Genom att göra det på detta sätt får du en underbar ostbotten. Helt utsökt.
7. Servera: Ta bort crêpes från grillen och garnera med färska örter om så önskas. Servera varma.

Tips

• För en smakrik twist, lägg till lite sauterad spenat eller skinka tillsammans med Goudaosten.
• Se till att stekpannan är väl oljad för att förhindra att crêpesen fastnar.
• Servera Goudaostcrepes med en sallad för en komplett måltid.

Variationer

• Prova att använda rökt Gouda för en extra djup smak.
• Gör den söt genom att ta bort saltet och tillsätta en matsked socker i smeten.
• Experimentera med olika ostar som Brie eller Cheddar för unika smakkombinationer.

Bästa parningar

• Kombinera dessa crêpes med ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Avnjut med en lätt, uppfriskande sallad för en balanserad måltid.
• Servera med färska bär och en skvätt honung för ett sött alternativ.

Slutsats

Att grilla Goudaostcrêpes på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av denna klassiska rätt med en unik twist. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt gyllenbruna crêpes med en utsökt smält ostfyllning. Oavsett om du bjuder på en brunch eller njuter av en familjemiddag, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och höj din crêpe-förmåga med Arteflame-grillen!