Perfekt grillad holländsk kroketten på Arteflame Grill
Introduktion:
Att skapa de mest smakrika och visuellt fantastiska rätterna görs enkelt med Arteflame-grillen. Arteflame bränner kött i över 1 000°F för en stekning av steakhouse-kvalitet och låter dig laga all annan mat på sin platta toppgrill. Detta holländska Kroketten-recept visar grillens mångsidighet och ger en perfekt jämn bränning utan att någonsin bränna maten. Kom alltid ihåg att ta bort maten från grillen när innertemperaturen är 15°F under målet, eftersom den kommer att fortsätta tillagas efter borttagning.
Ingredienser:
- 2 koppar kokt och strimlat nötkött eller kyckling
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 matskedar universalmjöl
- 2 dl nöt- eller kycklingbuljong
- 1 tsk mald muskotnöt
- Salta och peppra efter smak
- 2 ägg, vispade
- 1 kopp ströbröd
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
- Förbered fyllningen: Smält smöret på medelvärme i en medelstor kastrull. Rör ner mjölet till en roux och koka i 2-3 minuter. Tillsätt gradvis buljongen, vispa hela tiden tills den tjocknat. Rör ner det rivna köttet, muskotnöt, salt och peppar. Koka i ytterligare 5 minuter tills det är väl blandat. Ta bort från värmen och låt blandningen svalna helt.
- Forma Kroketten: När fyllningen har svalnat, forma den till små stockar eller cylindrar. Doppa varje kroket i uppvispat ägg och täck sedan med ströbröd. Lägg dem på en plåt och ställ i kylen i minst 30 minuter för att stelna. Alternativt kan du forma kroketten till biffar eftersom de blir jämnare.
- Förvärm grillen: Elda din Arteflame-grill till medelhög värme för att göra den redo för grillning.
- Grilla Kroketten: Värm vegetabilisk olja på den platta översta grillen på Arteflame-grillen. Lägg kroketten på grillen och koka i ca 3-4 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.
- Servera: Ta bort kroketten från grillen när de är krispiga och gyllene. Låt dem svalna något innan servering. Garnera med färsk persilja.
Tips:
- Se till att fyllningen är helt kall innan du formar kroketten för att behålla sin form.
- Justera värmezonerna på grillen för att tillaga kroketten vid optimal temperatur.
- Servera med senap eller valfri dippsås för extra smak.
Slutsats:
Att grilla holländska kroketten på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av dessa krispiga och smakrika kroketter. Arteflames höga värme och olika värmezoner säkerställer perfekt tillagad kroketten med en härligt gyllene skorpa. Oavsett om du är värd för en grillfest eller njuter av en familjemiddag, kommer detta recept att imponera med sin smak och enkelhet. Prova det idag och lyft ditt kulinariska spel med Arteflame-grillen!
