Perfekt Croque Madame -recept på Arteflame Grill

Introduktion

Att skapa den perfekta Croque Madame på Arteflames grill är en härlig och tillfredsställande upplevelse. Med sin förmåga att bryna vid höga temperaturer och en platt stekhäll som säkerställer en jämn bränning utan att brännas, kan du få en gyllene, krispig smörgås toppad med ett perfekt kokt ägg. Följ det här receptet för att göra en Croque Madame som säkerligen kommer att imponera.

Ingredienser:

• 4 skivor tjockt bröd (surdeg eller din favorittyp)
• 4 msk osaltat smör, mjukat
• 2 msk dijonsenap
• 4 skivor skinka
• 4 skivor Gruyereost
• 2 stora ägg
• 1/2 kopp bechamelsås (valfritt)
• Salta och peppra efter smak
• Färsk persilja, hackad (för garnering)

Instruktioner:

1. Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill genom att tända elden och låt den värmas upp. Gör den redo för grillning genom att se till att den platta stekhällen är ren och lätt oljad.

2. Förbered brödet: Bred ut mjukt smör på ena sidan av varje brödskiva. Bred ut dijonsenap på den osmörta sidan av två skivor.

3. Sätt ihop smörgåsarna: Lägg en skiva Gruyereost på senapssidan av brödet. Varva med skinka, ytterligare en skiva ost och toppa med de återstående brödskivorna, den smörade sidan utåt.

4. Grilla smörgåsarna: Placera smörgåsarna på den platta stekhällen med medelvärme. Grilla 3-4 minuter på varje sida tills brödet är gyllenbrunt och krispigt och osten smält. Använd en slickepott för att trycka ner något för att få en jämn bränning.

5. Koka äggen: Knäck äggen på den platta stekhällen i en svalare zon. Koka tills vitorna stelnat och äggulorna fortfarande är rinnande (eller till önskad form).

6. Montera Croque Madame: Lägg de grillade smörgåsarna på en tallrik. Toppa varje smörgås med ett kokt ägg. Ringla eventuellt över bechamelsås.

7. Servera: Garnera med färsk persilja och servera genast.

Tips:

• Smör över olivolja: Att använda smör istället för olivolja ger brödet en rik, läcker smak.
• Olika värmezoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillens platta stekhäll för att kontrollera tillagningstemperaturen perfekt.
• Jämn bryn: Att trycka lätt på smörgåsen med en spatel säkerställer en jämn brynning och hjälper till att smälta osten ordentligt.

Variationer

• Använd olika typer av ost, som Comté eller Emmental, för en unik smak.
• Tillsätt karamelliserad lök för en touch av sötma.
• Ersätt skinka med skinka eller kalkon för att ändra proteinet.

Bästa parningar

• Kombinera med en fräsch grönsallad med en lätt vinägrett för att balansera fylligheten.
• Servera med en sida av krispiga pommes frites eller klyftpotatis.
• Njut med ett glas vitt vin eller en lätt röd för en perfekt matchning.

Slutsats

Med Arteflame-grillen är det enkelt att göra en Croque Madame som är krispig, gyllene och toppad med ett perfekt kokt ägg. Den massiva spishällen i stål säkerställer en jämn bränning utan att brännas, medan de olika värmezonerna möjliggör exakt tillagning. Njut av denna klassiska franska smörgås med en gourmettvist och njut av den otroliga smaken som bara en perfekt grillad Croque Madame kan erbjuda.