Perfekt nötrevbensrecept på Arteflame Grill

Introduktion:

Lås upp hemligheterna bakom perfekta nötrevben med detta detaljerade recept, optimerat för Arteflame-grillen. Arteflame-grillen är känd för sin förmåga att bränna kött i över 1 000°F och ger en stekning av steakhouse-kvalitet samtidigt som du kan laga annan mat på sin platta toppgrill. Följ det här receptet för att njuta av de mest smakrika, möra och vackert stekta nötrevbenen.

Ingredienser:

• 2 rack nötspjäll
• 1/4 kopp olivolja
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 1/4 kopp farinsocker
• 2 msk rökt paprika
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk lökpulver
• 1 msk chilipulver
• 2 tsk mald svartpeppar
• 2 tsk kosher salt
• 1 tsk malen spiskummin

Instruktioner:

1. Förbered revbenen: Skölj revbenen och klappa dem torra med hushållspapper. Ta bort hinnan från baksidan av revbenen för bättre ömhet.
2. Krydda revbenen: I en liten skål, kombinera farinsocker, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, chilipulver, svartpeppar, koshersalt och mald spiskummin. Gnid blandningen jämnt över båda sidorna av revbenen. Låt dem stå i rumstemperatur i 30 minuter.
3. Förvärm grillen: Förvärm din Arteflame-grill till hög värme (över 1 000°F) för att göra den redo för grillning.
4. Grilla revbenen: Lägg revbenen på grillgallret på hög värme. Bryn varje sida i 3-4 minuter för att få en skorpa.
5. Slow Cook på den platta toppen: Flytta revbenen till den platta toppgrillen som omger grillgallret efter att de har brunnit. Koka i ytterligare 1,5 till 2 timmar, vänd då och då, tills revbenen är mjuka och innertemperaturen når 190°F.  Det är svårt att överkoka revben så satsa på ömhet-fall-of-the-benness.
6. Tröja med sås: Blanda olivolja och äppelcidervinäger i en liten skål. Tråckla revbenen var 30:e minut för att hålla dem fuktiga och smakrika.
7. Vila och servera: Ta bort revbenen från grillen och låt dem vila i 10 minuter innan du skär upp dem. Servera med din favorit BBQ-sås vid sidan av.

Tips:

• För extra smak, marinera revbenen i kryddblandningen över natten.
• Använd en kötttermometer för att säkerställa att revbenen blir perfekt tillagade.
• Servera med klassiska sidor som coleslaw, bakade bönor eller majsbröd för en komplett måltid.

Slutsats:

Att grilla nötrevben på Arteflame är en oöverträffad upplevelse som kombinerar stekning med hög värme med långsam tillagning för maximal smak och ömhet. Det här receptet säkerställer att dina nötrevben är perfekt stekta, saftiga och faller av från benen. Njut av det bästa nötrevbensreceptet med de unika fördelarna med Arteflame-grillen och imponera på dina gäster med steakhouse-kvalitetsresultat direkt i din bakgård.

Variationer

1. Ört-Crusted biff revben: Tillsätt en blandning av finhackad rosmarin, timjan och vitlök till kryddningen för en örtig skorpa.
2. Vitlökssmör Biff revben: Tröja revbenen med vitlökssmör under de sista stegen av grillningen för en rik, välsmakande smak.
3. Kryddig biff revben: Tillsätt krossade rödpepparflingor och rökt paprika i kryddningen för en kryddig kick.
4. Citrusmarinerade nötrevben: Marinera revbenen i en blandning av citronsaft, apelsinskal och olivolja för en citrusaktig, syrlig twist.
5. Balsamicoglaserade nötrevben: Pensla revbenen med balsamicoglasyr under de sista minuterna av grillningen för en söt och syrlig finish.

Bästa parningar

• Dryck: Ett djärvt rött vin som Cabernet Sauvignon eller en mörk öl som en stout.
• Aptitretare: Grillade räkspett med lätt smaksättning.
• Dessert: En rik chokladmousse eller en frukttårta.