Ohio Fried Green Tomat BLT på Arteflame

Introduktion

Denna BLT med friterade gröna tomater i Ohio-stil är en krispig, rökig och smakrik smörgås perfekt för sommargrillning. Med Arteflame-grillen kombinerar vi syrliga gröna tomater, krispigt bacon och färsk sallad mellan skivor av gyllene, smörrostat bröd. Med Arteflames mångsidiga platta topp och högvärme i mitten fångar du de djärva smakerna med precision på steakhouse-nivå och vacker presentation – utan att behöva kastruller, stekpannor eller lock. Redo att imponera på dina gäster med den bästa BLT de någonsin ätit? Nu tänder vi grillen och sätter igång.

Ingredienser

• 4 stora gröna tomater, skivade ½ tum tjocka
• 12 skivor tjockskuret bacon
• 8 skivor rustikt vitt bröd eller surdegsbröd
• 1 huvud bladig romansallad eller smörsallad
• ½ kopp vetemjöl
• 2 ägg, vispade
• ¾ kopp majsmjöl
• Salt och peppar efter smak
• 1 tesked rökt paprika
• 3 matskedar smör, till grillning
• Valfritt: majonnäs eller aioli för bredning

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillskålen.
2. Stapla kluven ved ovanpå de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp. Om cirka 20 minuter är den platta toppen varm och redo för tillagning.

Steg 2: Förbered tomaterna

1. Ställ in en paneringsstation: en skål med mjöl, en med uppvispade ägg och en med majsmjöl blandat med rökt paprika, salt och peppar.
2. Vend varje tomatskiva i mjölet, doppa sedan i ägget och täck sedan med det kryddade majsmjölet.

Steg 3: Tillaga baconet

1. Lägg baconstrimlorna på den platta stekpannan mot mittenzonen där den är varmast.
2. Stek tills de är krispiga, vänd dem en gång. Flytta till en svalare del av stekpannan om de steks för fort.
3. När de är krispiga, ta ut dem och lägg dem åt sidan på hushållspapper.

Steg 4: Grilla tomaterna

1. Placera de panerade gröna tomatskivorna på den medelhöga delen av den platta toppen.
2. Lägg en klick smör under varje skiva för extra krispighet och smak.
3. Grilla varje sida i cirka 4–5 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 5: Rosta brödet

1. Smörj lätt båda sidorna av brödskivorna.
2. Placera på den platta stekpannan och rosta tills de är gyllenbruna och krispiga, vänd dem en gång.

Steg 6: Montera BLT:en

1. Bred majonnäs eller aioli (om du använder) på en skiva rostat bröd.
2. Varva med sallad, 2–3 skivor krispigt bacon och några grillade gröna tomater.
3. Toppa med ytterligare en skiva rostat bröd, skär den på mitten och servera varmt.

Tips

• Grilla allt på en gång: Arteflame är tillräckligt rymlig för att tillaga bacon, tomater och rostat bröd samtidigt.
• Använd smör istället för olja på den platta toppen för oslagbar smak.
• Strö över grillade tomater precis innan du lägger dem på en nypa smak.
• Håll ingredienserna nära mitten för hög hetta eller nära kanten för skonsam tillagning.
• Rengöringen är minimal – skrapa bara den platta toppen medan den fortfarande är varm så är du klar.

Variationer

1. Södra Pimento BLTByt ut majonnäs mot pimentost för en djärv sydstatstwist.
2. Avokado Grön Tomat BLTLägg till skivor av grillad avokado för en krämig komplexitet.
3. Rökig Chipotle BLTBlanda chipotle och adobo i ditt pålägg för en rökig kick.
4. Stekt ägg BLTToppa din smörgås med ett stekt ägg för en rejäl brunchversion.
5. Sötmajs BLTLägg till grillade majskorn i smörgåsen för en Ohio-skördekänsla.

Bästa parningar

• Grillad majskolv med chilismör
• Iskallt sött te eller en humlig IPA
• Stenfruktsallad med mynta och citrusfrukter
• Bakade bönor i stekpanna på den platta stekpannan
• Arteflame grillade äppelpajer till efterrätt

Slutsats

Denna Ohio Fried Green Tomato BLT levererar krispighet, rök och saftig tillfredsställelse – allt du kan önska dig av en grillad smörgås med endast Arteflame. Krispigt bacon, syrliga tomater och fräsande smak förenas i harmoni. Servera den varm och du kommer att höja ditt grillkunskap till legendarisk status.