Norska rostade valnötter på Arteflame Grill

Introduktion

Dessa rostade valnötter i norsk stil är det perfekta rökiga, knapriga mellanmålet med precis rätt mängd havssalt. Rostade till perfektion på Arteflame-grillen, utvecklar dessa valnötter en djup, nötaktig smak tillsammans med en kyss av vedeldad essens. Inget behov av en ugn – elda bara upp din grill och låt magin hända!

Ingredienser

• 2 koppar råa valnötter
• 1 msk osaltat smör, smält
• 1/2 tsk havssalt
• 1/4 tsk rökt paprika (valfritt, för extra rökighet)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta hällen når en jämn tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered valnötterna

1. I en mixerskål, släng de råa valnötterna med det smälta smöret, för att säkerställa en jämn beläggning.
2. Strö över havssalt och, om du använder, rökt paprika för ett extra lager av smak.

Steg 3: Rosta valnötterna på Arteflame

1. När grillen är varm, bred ut valnötterna i ett enda lager på den platta hällen (mot den yttre kanten för lägre värme).
2. Rör om valnötterna då och då med en spatel för att säkerställa en jämn rostning.
3. Koka i 8-10 minuter, eller tills de blir gyllenbruna och aromatiska.

Steg 4: Kyl och servera

1. Ta bort valnötterna från grillen och låt dem svalna på en tallrik.
2. När svalnat, servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare för senare njutning.

Tips

• Rosta valnötterna i omgångar för att förhindra överbeläggning och säkerställa en jämn tillagning.
• Justera kryddningen efter smak - experimentera med olika kryddor som kanel eller cayenne för en unik touch.
• Om du föredrar en mildare stekning, flytta valnötterna till en ännu svalare del av grillen och koka i ytterligare 2-3 minuter.

Variationer

1. Söta honungsvalnötter: Kasta med 1 matsked honung innan du steker för en karamelliserad, lite söt twist.
2. Kryddig chili valnötter: Tillsätt 1/4 tesked cayennepeppar för en eldig kick.
3. Örtrostade valnötter: Strö över torkad rosmarin och timjan för en doftande, örtig smak.
4. Vitlökssmör valnötter: Blanda i 1/2 tesked vitlökspulver för en fyllig, smakrik kant.
5. Rökta valnötter i lönn: Ersätt honung med lönnsirap för en djup, karamellliknande sötma.

Bästa parningar

• Lättgrillad getost och honungscrostini
• Varm brie med fikonmarmelad
• Ett glas kyld Riesling eller röd Zinfandel
• Norsk brunost och knäckebröd
• Charkuteribrädor med skinka och rökt lax

Slutsats

Att rosta valnötter på Arteflame-grillen är ett enkelt sätt att få fram sina naturliga smaker samtidigt som det tillför en hint av rökig godhet. Den smöriga finishen i kombination med havssalt ger den perfekta biten varje gång. Oavsett om de serveras för sig själva eller som pålägg till sallader och desserter, är dessa valnötter i norsk stil ett absolut måste-testa!