Norsk eldade sötpotatis med smör

Introduktion

Upplev de rika, rökiga smakerna av norsk eldförkolnad sötpotatis när de fräser till perfektion på Arteflame-grillen. Potatisens naturliga sötma karamelliserar vackert, förstärkt av den smöriga godheten som smälter in i varje tugga. Detta enkla men smakrika recept är ett absolut måste-prova för utomhusgrillentusiaster som letar efter en utsökt och enkel tillbehör.

Ingredienser

• 4 medelstora sötpotatisar
• 3 msk osaltat smör
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika (valfritt)
• Hackad färsk persilja (för garnering)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.

Steg 2: Förbered sötpotatisen

1. Tvätta och skrubba sötpotatisen noga.
2. Torka dem torra med en handduk.
3. Lämna huden på för att behålla fukten och förbättra smaken.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Lägg sötpotatisen direkt på den platta grillen.
2. Placera dem nära den varmare mittzonen för en snabbare röding.
3. Vänd dem då och då, låt skalet bli knaprigt och svärtar något.
4. Grilla i ca 40-50 minuter, kontrollera om de är mjuka genom att klämma försiktigt med en tång.

Steg 4: Lägg till den smöriga finishen

1. När den är mjuk, flytta sötpotatisen till en medelvärmezon.
2. Dela upp dem på längden och tillsätt en rejäl klick smör.
3. Strö över salt, peppar och rökt paprika.
4. Låt smöret smälta in i potatisen innan servering.

Steg 5: Garnera och servera

1. Lägg över sötpotatisen på ett serveringsfat.
2. Garnera med hackad färsk persilja.
3. Servera genast och njut!

Tips

• För extra rökighet, använd äppelved eller hickoryved.
• Vill du ha mer krispighet? Tryck lätt ut sötpotatisen på den varma grillytan.
• Smält smöret med en nypa vitlökspulver för extra djup av smak.
• Vänd potatisen var 10:e minut för jämn tillagning.

Variationer

1. Söt och kryddig: Ringla över honung och strö över chiliflakes för en söt-kryddig kontrast.
2. Örtsmör: Blanda smör med finhackad rosmarin och timjan för örtsmak.
3. Cheesy Delight: Tillsätt riven parmesan eller smulad getost precis innan servering.
4. Bacon Lover's Special: Toppa med frasiga baconsmulor och en klick gräddfil.
5. Nötig Crunch: Strö över rostade pekannötter eller valnötter för en krispig konsistens.

Bästa parningar

• Grillad norsk lax med dillsmör
• Omvänd stekt ribeye-biff tillagad till perfektion
• Vedeldad rosmarinkyckling
• Grillad sparris med citronskal
• Rökiga grillade svampar

Slutsats

Norsk eldförkolnad sötpotatis är en absolut spelväxlare på Arteflame-grillen. Kombinationen av rök, karamellisering och smörig godhet gör denna maträtt till en perfekt sida för alla måltider.Prova det idag och upplev den ultimata grillade sidorätten.