Norsk eldade sötpotatis med smör

Introduktion

Upplev de fylliga, rökiga smakerna av norska, grillade sötpotatisar när de fräser till perfektion på Arteflame-grillen. Potatisens naturliga sötma karamelliseras vackert, förstärkt av den smöriga godheten som smälter i varje tugga. Detta enkla men smakrika recept är ett absolut måste för grillentusiaster som letar efter ett utsökt och enkelt tillbehör.

Ingredienser

• 4 medelstora sötpotatisar
• 3 msk osaltat smör
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika (valfritt)
• Hackad färsk persilja (till garnering)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de oljade servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered sötpotatisen

1. Tvätta och skrubba sötpotatisarna noggrant.
2. Torka dem torra med en handduk.
3. Låt skinnet sitta kvar för att behålla fukten och förbättra smaken.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Placera sötpotatisen direkt på den platta stekpannan.
2. Placera dem nära den varmare mittzonen för en snabbare char.
3. Vänd dem då och då, så att skinnet blir krispigt och lätt svartnat.
4. Grilla i cirka 40–50 minuter och kontrollera om de är möra genom att försiktigt trycka med en tång.

Steg 4: Lägg till smörfinishen

1. När sötpotatisen är mjuk, flytta den till en zon med medelvärme.
2. Dela dem på längden och smörj dem med en rejäl klick.
3. Strö över salt, peppar och rökt paprika.
4. Låt smöret smälta in i potatisen innan servering.

Steg 5: Garnera och servera

1. Flytta över sötpotatisen till ett serveringsfat.
2. Garnera med hackad färsk persilja.
3. Servera omedelbart och njut!

Tips

• För extra rökighet, använd äppelved eller hickoryved.
• Vill du ha mer krispighet? Tryck lätt ner sötpotatisen på den varma grillytan.
• Smält smöret med en nypa vitlökspulver för extra djup smak.
• Vänd potatisen var 10:e minut för jämn tillagning.

Variationer

1. Ljuv &och kryddig: Ringla över honung och strö över chiliflingor för en söt-kryddig kontrast.
2. Örtsmör: Blanda smör med finhackad rosmarin och timjan för en örtig smak.
3. Ostig glädje: Tillsätt riven parmesan eller smulad getost precis innan servering.
4. Baconälskarens special: Toppa med krispiga baconbitar och en klick gräddfil.
5. Nötig krispighet: Strö över rostade pekannötter eller valnötter för en krispig konsistens.

Bästa parningar

• Grillad norsk lax med dillsmör
• Omvändstekt ribeye-biff tillagad till perfektion
• Vedugnsbakad rosmarinkyckling
• Grillad sparris med citronskal
• Rökiga grillade svampar

Slutsats

Norska, grillade sötpotatisar är en absolut revolution på Arteflame-grillen. Kombinationen av rök, karamellisering och smörig godhet gör denna rätt till ett perfekt tillbehör till vilken måltid som helst.Prova det idag och upplev det ultimata grillade tillbehöret.