Mississippi grillad boudin korv med kex och varm sås

Introduktion

Grillad boudinkorv i Mississippi-stil är den perfekta Cajun-inspirerade rätten för att imponera på dina gäster. Denna klassiska korv, packad med djärva smaker, är vackert stekt på Arteflame-grillen för krispig, saftig perfektion. Serveras med varm sås och kex, den här rätten är en sydländsk fröjd som är lätt att förbereda och full av rökig godhet.

Ingredienser

• 4 länkar Cajun boudin korv
• 2 msk smör
• Kex (för servering)
• Din heta favoritsås

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de oljade servetterna i grillen.
3. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
4. Tänd servetterna och låt veden antändas.
5. Vänta ca 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered Boudin-korven

1. Placera korven nära ytterkanten av den platta spishällen för att gradvis värmas upp.
2. Smält smöret på ytan och rulla korven i den för extra smak.

Steg 3: Bryn på mittgrillen

1. Flytta korvarna till mittgrillen för att bryna vid 1 000°F.
2. Bryn varje sida i cirka 30 sekunder för att få en krispig utsida.

Steg 4: Avsluta tillagningen på grillhällen

1. Flytta tillbaka de stekta korvarna till det yttre området av den platta spishällen.
2. Fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter, vänd då och då.
3. Ta bort korven när innertemperaturen är cirka 15°F under din målstekt.

Steg 5: Servera

1. Skiva den grillade boudinkorven.
2. Servera med kex och ringla över varm sås.

Tips

• För extra rökighet, använd ek eller hickoryved.
• Låt alltid din korv vila några minuter efter grillning.
• Grilla några skivade paprika eller lök på den platta spishällen för extra smak.

Variationer

1. Kryddig Jalapeño Boudin: Lägg i skivade jalapeños på grillen medan du grillar för en extra kick.
2. Boudin i kreolstil: Pensla korven med vitlökssmör innan grillning.
3. Cheddarfylld Boudin: Grilla boudinkorv med smält cheddarost överst.
4. Sweet & Smoky Boudin: Pensla med en honungs- och rökt paprikaglasyr innan grillning.
5. BBQ Boudin: Blanda korven med din favorit BBQ-sås under de sista minuterna av grillningen.

Bästa parningar

• Kryddig coleslaw för en uppfriskande crunch.
• Grillad majskolvar med smör.
• Ett kallt glas sött te eller en lätt öl.

Slutsats

Grillad boudinkorv är en perfekt rätt som ger djärva smaker och en rik, krispig konsistens. Arteflame-grillen säkerställer en jämn bränning utan att bränna, och erbjuder en saftig, smakrik upplevelse. Servera den med kex och varm sås för en riktig Mississippi-fest!