Minnesota Sweet Onion Bratwurst på Arteflame Grill

Introduktion

Upplev den fylliga, saftiga smaken av Minnesota Sweet Onion Bratwurst genom att grilla till perfektion på Arteflame. Karamelliserad lök inblandad i bratwursten skapar en aptitretande kombination av salt och sött. Genom att använda Arteflames 380°C grillgaller för en första brynning och den platta hällen för avslutning säkerställs det saftigaste och mest smakrika resultatet. Det här receptet lär dig hur du bemästrar tekniken medan du grillar alla dina tillbehör bredvid din bratwurst för en perfekt måltid.

Ingredienser

• 4 söta lökbratwurstar
• 4 bratwurstbullar
• 2 matskedar smör
• 1 stor söt lök, tunt skivad
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1 matsked brunt socker
• 1 matsked Dijonsenap
• 1/4 kopp surkål (valfritt)
• 1/4 kopp riven cheddarost (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de oljade servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och låt grillen värmas i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered de karamelliserade löken

1. Placera smör på den platta hällen på Arteflame-grillen.
2. Tillsätt de skivade löken, saltet och farinsockret.
3. Rör om då och då och stek löken tills den är gyllenbrun och karamelliserad.

Steg 3: Bryn bratwursten

1. Placera bratwursterna på grillgallret i mitten och bryn i 1–2 minuter per sida vid 490 °C.
2. När de är brynt på alla sidor, flytta dem till den plana spisen för att fortsätta tillagas.

Steg 4: Slutför tillagningen av bratwursten

1. Placera bratterna i en medelvärmezon på spisen för att tillagas jämnt.
2. Vänd då och då tills innertemperaturen når 150F.
3. Ta bort från grillen vid 55 °C för att tillagningen av överbliven mat ska kunna slutföras.

Steg 5: Grilla bullarna och montera dem

1. Placera bratwurstbröden på den yttre spisen för att rosta dem lätt.
2. Bred ut dijonsenap i varje bulle.
3. Lägg en grillad bratwurst i varje bröd.
4. Toppa med karamelliserad lök, surkål och riven cheddarost om så önskas.

Tips

• Att grilla på ved förstärker bratwurstens rökiga smak.
• Använd smör istället för olja för en fylligare smak.
• Håll bratwursterna i rörelse lite för att förhindra att de överkokas.

Variationer

• Kryddig jalapeñoTillsätt inlagda jalapeños och kryddig senap för en het smak.
• ÖlberikadPensla bratwursterna med öl medan du grillar för att förbättra smaken.
• BaconlindadLinda in varje bratwurst i en baconstrimla innan grillning.
• Vitlök-ParmesanBlanda rostad vitlök med smör och bred ut det i brödet.
• BBQ-bratPensla med BBQ-sås och toppa med krispigt stekt lök.

Bästa parningar

• Tysk potatissallad
• Grillad majskolv
• Krispiga sötpotatispommes
• En kall hantverksöl från Minnesota

Slutsats

Att grilla Minnesota Sweet Onion Bratwurst på Arteflame är en enkel och givande upplevelse. Den höga värmen låser in köttsaften, medan den platta hällen ger jämn värme för en perfekt finish. Servera med dina favoritpålägg och njut av en utsökt bratwurst full av rökiga, karamelliserade smaker.